Resep: Boba pearl

Kategori : Minuman kekinian

Boba pearl. See more ideas about Bubble tea, Boba tea, Tapioca pearls. They were not sweet at all, sadly.

Anda dapat memasak Boba pearl dengan 10 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Boba pearl :

1. Siapkan BAHAN 1 :.
2. Siapkan 8 gr nutrijel coklat (bisa pakai bubuk coklat).
3. Siapkan 65 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 25 gr gula jawa (dipotong kecil2).
5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
6. Sediakan 75 ml air.
7. Siapkan BAHAN 2 :.
8. Siapkan 100 ml air.
9. Sediakan 40 gr gula pasir (yang suka manis boleh ditambahin).
10. Siapkan 40 gr gula jawa (dipotong kecil2).

Langkah-langkah memasak Boba pearl :

1. Siapkan semua bahan. Campur hingga merata tepung tapioka dengan nutrijell coklat menggunakan sendok..
2. Masukan air 75 ml, gula pasir 1 sdt, dan 25gr gula jawa kedalam teflon/panci. Masak menggunakan api sedang hingga gula larut..
3. Kemudian jika semua gula sudah larut, tetap masak dengan api kecil. Masukkan campuran tapioka dan nutrijell sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk (saya pake spatula kayu)..
4. Jika semua sudah tercampur rata (seperti adonan), pindahkan ke tempat seperti di bawah (atau wadah seadanya dirumah). Kemudian uleni sampai kalis, kalau masih lengket bisa ditaburi tapioka ya!.
5. Bentuk bulat-bulat adonan yang sudah kalis, kemudian diayak menggunakan tepung tapioka..
6. Rebus adonan yang bulat-bulat dengan air mendidih sambil diaduk agar tidak lengket, sampai mengapung (saya menggunakan teflon). Jika sudah mengapung, kecilkan api dan tunggu sekitar 15 menit (bisa dicoba kekenyalannya sudah sesuai/belum).
7. Jika sudah, saring boba yang sudah masak kemudian masukan ke dalam air dingin (agar tidak lengket/menyatu).
8. Masukkan semua bahan 2 ke dalam teflon, tunggu hingga gula larut dan air mulai mendidih (sampai volume air berkurang setengahnya)..
9. Lalu masukan boba yang ada di air dingin ke dalam teflon (bobanya aja yaa hehe, mungkin bisa disaring/dipisahin dulu sama airnya). Aduk boba setiap beberapa saat kemudian tunggu sampai air mulai menyusut dan boba siap dinikmati..