Cara membuat Ketan Srikaya lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya.

Anda dapat mengolah Ketan Srikaya dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan Srikaya :

1. Sediakan 1 gelas telur ayam (4 butir telur).
2. Siapkan 1 gelas gula pasir.
3. Siapkan 1 gelas santan kental (3 kara + air sedikit).
4. Siapkan ekstrak pandan/suji.
5. Sediakan 1 sendok tepung maizena (skip boleh).
6. Sediakan Ketan yang sudah masak.

Langkah-langkah memasak Ketan Srikaya :

1. Campurkan gula pasir dan telur, diaduk rata ya gak harus dikocok kuat asal gulanya hancur.
2. Diwadah yang lain campurkan ekstrak pandan dan santan aduk rata. Maizena diencerkan menggunakan santan dan jadikan satu..
3. Masukan campuran santan ke dalam campuran gula dan telur, aduk rata semuanya (campuran srikaya selesai).
4. Ketan yg sudah masak dimasukan ke dalam wadah kecil (cup) cukup setengah bagian cup saja dan setengah bagian lagi untuk campuran srikaya.
5. Kukus ketan srikaya selama 10-15 menit.
6. Ketan srikaya siap disajikan bisa dalam keadaan hangat dan kalo mau dingin silahkan masukkan ke dalam lemari es.
7. Catatan: Jangan lupa untuk mengaduk kembali adonan jika pengukusan lebih dari 1 kali ya bunda.