Cara mengolah Lupis ketan ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis ketan. Whoala.kali ini saya mw berbagi cara membuat lupis ketan. Tapiii ehh tapiii jangan lupa di subscribe yaaa. Jajanan lupis ini sering kita temukan di pasar.

Makanan tradisional yang lembut dengan kuah gula merah yang manis ditambah taburan parutan kelapa yang menambah gurihnya jajanan tradisional ini. Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. Ingin menikmati Kue Lupis Ketan Buatan Sendiri Yang Enak? Anda dapat membuat Lupis ketan dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lupis ketan :

1. Sediakan 500 gram beras ketan.
2. Sediakan 3 blok gula jawa / gula aren.
3. Siapkan 3 lembar Daun pandan.
4. Siapkan Kelapa parut.
5. Sediakan secukupnya Garam.

Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER".. Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi. Kue lupis adalah jenis kue basah modern dalam kategori jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan dengan Cara masaknya gampang kok! Lupis Ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang masih bertahan di era modern ini.

Langkah-langkah memasak Lupis ketan :

1. Rendam beras ketan selama 1 jam (nanti mengembang) lalu lemas kan daun pisang dgn cara di panggang sebenatr di atas abis kecil (di lapisi ya daun nya agar tidak gosong).
2. Lalu bentuk segitiga pada daun pisang masukan dan padatkan beras ketan kedalam daun. Ikat pakai tali rapia (pernah coba di tusuk pake lidi saat d rebus keluar isinya. Jadi aman pakai rapia) ikat yg kuat supaya lupis hasilnya padat bagus.
3. Rebus beras ketan yg tadi sudah d buat segitia ke dalam air mendidih. Harus terendam semua. Taburi sedikit garam. Rebus selama 1/2 - 1 jam. Jika di rasa sudah matang angkat dan tiriskan..
4. Sambil menunggu lupis matang, buat air gula dengan cara iris tipis2 gula lalu masukan ke dalam air. Aduk hingga larut semua gula dan tambahkan sedikit larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Matikan api..
5. .
6. Sajikan lupis di atas piring dan ruangkan air gula yg sebelum nya sudah di buat tadi. Lupis siap di santap.

Jajanan tradisional ini masih banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional yang tersebar di pulau Jawa. Resep Cara Membuat Lupis Ketan - Lupis ketan juga bisa dibuat sebagai takjil untuk berbuk puasa, dengan rasa kuahnya yang manis dan daging beras ketannya yang lembut membuat. Jaje Lukis aka Lupis Ketan Khas Bal. Selain terkenal akan Ayam betutu dan sate lilit-nya, Bali juga memiliki beragam jenis kue tradisional yang biasa disebut dengan istilah Jaje Bali. Ingin menikmati Kue Lupis Ketan Buatan Sendiri Yang Enak?