Cara mengolah Kerang Simping Saos Padang Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Simping Saos Padang Pedas.

Anda dapat memasak Kerang Simping Saos Padang Pedas dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerang Simping Saos Padang Pedas :

1. Siapkan Bumbu Halus.
2. Sediakan 6 Bawang Putih.
3. Siapkan 5 Bawang Merah.
4. Sediakan 8 Cabe Merah.
5. Sediakan 5 Cabe Rawit Setan.
6. Sediakan Bahan Tambahan.
7. Sediakan Bawang Bombay.
8. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
9. Siapkan 2 ruas Jahe.
10. Sediakan 3 Daun Salam.
11. Siapkan 2 Daun Jeruk.
12. Siapkan 1 Jeruk Nipis.
13. Siapkan 1 sdm Saos Tiram.
14. Siapkan 5 sdm Saos Sambal.
15. Siapkan 3 sdm Saos Tomat.
16. Siapkan Daun Bawang.
17. Siapkan Garam.
18. Sediakan Gula.
19. Siapkan Bahan Utama.
20. Sediakan Kerang Simping.

Langkah-langkah memasak Kerang Simping Saos Padang Pedas :

1. Cuci Bersih Kerang lalu lumuri dengan Perasan Jeruk Nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu Halus.
3. Tumis Bumbu Halus, masukan bahan pelengakap (Bawang Bombai, Sereh, Lengkuas, Jahe, Daun Salam, Daun Jeruk).. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih.. Masukan kerang simping kedalam bumbu halus yang sudah ditumis dan diberi air.
5. Tambahkan Saos Tiram, Gula, Garam, Saos Tomat, Saos Sambal.
6. Masak hingga air menyusut dan kerang simping sampai empuk.
7. Terakhir masukan Daun Bawang yang sudah di potong.. Aduk dan Angkat kerang simping saos padang.