Resep membuat Krupuk basah ikan gabus (haruan) istimewa

Kategori : Masakan khas Rembang

Krupuk basah ikan gabus (haruan). Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.

Sementara dalam bahasa Inggris disebut dengan snakehead dengan nama ilmiah Channa striata. Jual beli ikan gabus langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Anda dapat membuat Krupuk basah ikan gabus (haruan) dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Krupuk basah ikan gabus (haruan) :

1. Siapkan 1 kg daging giling ikan haruan.
2. Sediakan 1 kg tepung tapioka sy pake merk rose brand.
3. Siapkan 1/4 kg bawang putih.
4. Siapkan 2 bks ladaku bubuk.
5. Siapkan 2 sachet kaldu bubuk.
6. Sediakan Secukupnya Garam dan gula.
7. Sediakan 1 sdm vitsin /msg.
8. Siapkan 750 ml air masak.

Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Biasanya mereka akan masuk pada kedalaman tertentu hingga menemukan kondisi lumpur yang masih basah. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Gabus (Channa striata). Artikel - IKAN GABUS adalah salah satu jenis ikan air tawar yang bersifat karnivora (pemakan Di Indonesia, ikan gabus dikenal dengan berbagai nama daerah (nama lokal), diantaranya yaitu kutuk, gabus (Jawa), kocolan (Betawi), haruan, aruan.

Langkah-langkah memasak Krupuk basah ikan gabus (haruan) :

1. Haluskan bawang putih dan merica,banyakin bawang putihnya biar lbh harum krupuknya..
2. Siapkan wadah unt mengulen adonan.masukkan daging ikan giling,dan bumbu halus.ingat garam jgn di masukkan dulu ya,tambahkan air sdkt demi sdkt kacak sampe daging ikan lembut dan sdkt mengembang.uleni terus sampai adonan bnr2 lembut..😊😊😊terakhir baru tambahkan garam dan vitsin..
3. Setelah garam masuk.biar krupuknya ga mengeras hasilnya.cpt tambahkan tepung tapioka.Setelah bisa dibentuk,bentuk spt balok potong kotak2 atw bs sesuai selera...
4. Setelah terbentuk siapkan panci unt merebus..rebus krupuk ikan sampai mengambang pertanda klo krupuk sdh matang..ohya di sini krupuknya khas dg warna merah tp dlmnya putih.cara merebusnya beri air rebusan dg pewarna makanan yg food grade berwarna merah,maka hasil dr krupuk rebusnya berwarna merah.
5. Krupuk ikan ini lbh enak di maem dg cocolan sambal spt ini..dan hampir semua anak menyukai krupuk spt ini..bs di goreng di tepungi,bs jg di bakar spt sate dan kdg di potong2 kotak di sambal goreng dg nanas dan petai..yg ke dua sy buat yg versi putih ga pake pewarna.
6. .

Harga ikan gabus per kilo terus mengalami kenaikan karena ikan gabus lumayan susah dicari. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan secara besar-besaran, dan hasil budidaya ikan gabus pun kurang maksimal. Rata-rata para penjual membeli ikan gabus dipara pengepul dan para. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga memangsa serangga - serangga yang di temukan di air beserta beberapa ikan dewasa jika ia Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan. Ikan gabus adalah ikan yang hidup di air tawar, sejenis predator.