Resep: Soto Mie Bogor yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Anda dapat mengolah Soto Mie Bogor dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Mie Bogor :

1. Sediakan 500 gr daging sapi sandung lamur(sy kikil), cuci bersih, sisihkan.
2. Sediakan 2 Liter air.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
5. Siapkan 2 ruas jahe, memarkan.
6. Sediakan 2 batang daun bawang bagian putihnya, potong 1 cm.
7. Siapkan secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk jamur(sy tdk pakai gula).
8. Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
9. Sediakan 2 ltr air kaldu daging (krn sy pakai kikil).
10. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 buah cabai merah, buang bijinya.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
16. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
17. Siapkan mie urai, bihun, kol, tomat merah, risol bihun, daun bawang.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Sediakan seledri, bawang goreng, sambal rawit, jeruk limo, emping melinjo.

Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.

Cara memasak Soto Mie Bogor :

1. Cara membuat risol bihun ada diresep berikutnya.
2. Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk (saya menggunakan pressure cooker 30 menit) tiriskan daging, potong-potong sesuai selera, sisihkan. Tuang air kaldu sisa merebus kedalam panci lainnya. Jika kurang tambahkan air biasa..
3. Karena saya pakai kikil, jadi rebus kikil sampai empuk angkat dan sisihkan, potong2 sesuai selera..
4. Cara membuat kuah soto mie : Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sampai harum, lalu masukan daun salam, batang serai, dan jahe, tumis sampai bumbu matang, kemudian masukan kedalam air kaldu daging, aduk rata, beri garam, merica dan kaldu bubuk jamur, koreksi rasa, biarkan mendidih. terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan kompor..
5. Penyelesaian : Tata dalam mangkuk mie, potongan kikil, potongan risol bihun, irisan kol, irisan tomat, lalu siram dengan kuahnya, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng, beri air perasan jeruk limau/nipis dan sambal rawit, siap disajikan dengam emping melinjo dengan nasi ataupun tidak..

Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol Berbeda dengan kuah soto pada umumnya, yang bening atau pakai santan, kuah Soto Mie Bogor terlihat. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit.