Resep: Ayam Tangkap ala ala sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap ala ala. Watch Queue Resep Ayam Tangkap Aceh ala nena. Resep ayam tangkap favorit kami sekeluarga. Paling sedap di hidangkan saat baru di goreng 🥰 Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh) Berhubung anakku suka nya makan ayam, emak nya harus pinter & kreatif nyari resep yg simple tapi nikmat. inget dulu nya pas pulang kampung ke kampung nya papa ku di takengon (Aceh tengah) dibikinin ini, di mereka namanya ayam tangkap atau ada yang bilang ayam kari India.

Selalu beli ayam seekor dan goreng macam resepi di bawah ini. Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Lihat juga resep AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) enak lainnya! Anda dapat mengolah Ayam Tangkap ala ala dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Ayam Tangkap ala ala :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong berat 1 kg an.
2. Siapkan 5 lembar daun pandan.
3. Siapkan 15 tangkai daun karee/temurui.
4. Sediakan 2 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt lada halus.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
8. Siapkan 15 bh kemiri.
9. Sediakan 5 siung bawang putih besar.
10. Siapkan Bahan utk menggoreng.
11. Siapkan secukupnya Minyak utk menggoreng.
12. Sediakan 5 siung bawang merah diiris kasar.
13. Siapkan 5 bh cabai ijo dipotong2 3cm.

Ayam dipotong (ikut pilihan anda) dan dibersihkan. Rempah-rempah yang di atas digoreng tanpa minya, digiling hingga lumat ( kering ). Resep Ayam tangkap ala fe #bandung_recookadamsmommy. Penasaran sama nama masakan ayam goreng ala Aceh ini sampe browsing google 🤣 sekalian bikin pr bareng arisan recook Adams mommy.

Cara memasak Ayam Tangkap ala ala :

1. Bersihkan ayam setelah dipotong menjadi 24 potong. Rendam potongan ayam dg air yg dibubuhi cuka 15 menit, kemudian bilas dan tiriskan.
2. Campurkan garam, bumbu halus, lada, daun kare yg dilepas dari tangkainya dan irisan daun pandan (@2cm) dengan ayam, siapkan dalam wajan, biarkan menyerap selama kira2 20 menit.
3. Tambahkan air secukupnya kemudian jerang di atas kompor, masak hingga ayam matang bumbu meresap dan air habis.
4. Siapkan wajan berisi minyak, goreng ayam berikut daun2 dgn api sedang. Jika sudah setengah matang masukkan bawang merah iris dan potongan cabai ijo. Usahakan bersamaan ketika ayam sdh kuning kecoklatan, bawang merah dan cabai ijo pun sdh matang dan crispy.
5. Hidangkan bersama daun2 yg sdh crispy dan enak dimakan bersama nasi hangat dan lauk yg lain.
6. Ayam goreng ini juga cocok utk teman makan nasi gurih/uduk..
7. Selamat mencoba.

Potongan ayam goreng dg tumpukan daun²an. Daun yg digunakan adalah daun salam koja atau kami biasa menyebutnya "daun kari" dan irisan daun pandan serta bawang merah putih yg digoreng bersamaan dg ayam nya. Aroma harum akan menyebar kemana 😍 Saat Ramadan spt ini "Ayam Tangkap" ini laris manis yg dijual oleh ibu asal Aceh dg warung tendanya. Resepi Ayam Panggang Ala Kenny Rogers!! Jadi aku nak share pada rakan fb yang mana nak cuba.