Resep: Ketan Sarikaya lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Sarikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Ramadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti. Antapani - BandungRamadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti.

Ketan Sarikaya Ketan srikaya adalah penganan berupa nasi ketan yang dimakan dengan air gula merah yang dicampur dengan santan. Nikmati kombinasi rasa gurih, manis, dan legit saat menggigit kue ketan sarikaya. Aroma pandannya juga memberikan sensasi berbeda pada kue yang berasal dari Sumatra ini. Anda dapat mengolah Ketan Sarikaya dengan 10 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Sarikaya :

  1. Siapkan 1,5 ons beras ketan (rendam dulu minimal 6 jam).
  2. Sediakan 2 sachet santan kara uk.kecil.
  3. Sediakan 2 buah gula merah uk.sedang.
  4. Sediakan 250 ml air.
  5. Sediakan 2 sendok tepung maizena.
  6. Sediakan 1 sensok tepung terigu.
  7. Sediakan 1 butir telur.
  8. Sediakan 2 sensok makan gula pasir.
  9. Sediakan secukupnya garam.
  10. Sediakan 1 lembar daun pandang.

Salah satu rekomendasinya adalah ketan srikaya. Ketan gurih berpadu dengan Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran. Ervita, IG @mamivita, mengetes resep Ketan Sarikaya ini untuk Rasamasa. Saya suka memasak dan mengumpulkan resep sejak SMP.

Cara memasak Ketan Sarikaya :

  1. Rendam beras ketan minimal 6 jam. Setelah direndam lalu masak dg 100ml air sambil diaduk2 terus. Pakai api sedang ya.
  2. Setelah air dan beras ketan mengental masukkan 1 sachet kara dan setengah daun pandan. Aduk hingga mengental.
  3. Kukus ketan kurang lebih 20 menit..
  4. Sambil menunggu ketan yg dikukus..masak gula merah, air 150ml dan 1 sachet santan kara. Aduk terus hingga tercampur jd satu. Jgn lupa masuk setengah daun pandan lagi ya.
  5. Setelah mendidih saring dan dinginkan.
  6. Kemudian kocok telur dan gula pasir..tambahkan tepung maizena dan terigu. Kemudian campur dg adonan gula merah tadi..
  7. Setelah ketan matang..cetak dalam loyam yg sudah dilapisi plastik wrap. Tekan ketan dg sendok agar padat..
  8. Kukus ketan kurleb 10 menit. Lalu ruang adonan gula merah di atasnya. Kukus lagi hingga 40 menit..
  9. Setelah jd tunggu dingin, potong2 dan sajikan...
  10. Selamat mencoba....

Senang sekali karena kebetulan, suami saya doyan makan. Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Bagaimana jika tahun ini kamu menyajikan sepiring ketan sarikaya yang legit dan berorama wangi. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama kue lapis ketan srikaya atau ketan Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :