Resep: Opor Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam.

Anda dapat mengolah Opor Ayam dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 14 siung bawang merah.
3. Siapkan 8 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 1 ruas kunyit.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Sediakan 3 buah serai.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 4 butir kemiri.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar (aku pakai desaku ketumbar bubuk).
11. Siapkan 300 ml santan kental.
12. Siapkan 200 ml air.
13. Sediakan 1 sdm gula pasir.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.

Cara memasak Opor Ayam :

1. Haluskan semua bumbu kecuali serai, lengkuas dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan serai, lengkua, daun jeruk dan ketumbar bubuk.
3. Masukkan ayam lalu oseng hingga bumbu merata, jangan lupa tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Setelah itu tambahkan air.
4. Masak hingga matang dan air menyusut, setelah itu tambahkan santan.
5. Masak lagi sebentar hingga mendidih, opor ayam siap dinikmati. Happy trying💛.