Resep mengolah Kari kepiting terong bumbu asal enak

Kategori : Masakan khas Tuban

Kari kepiting terong bumbu asal. Masukkan kepiting, masak hingga daging kepiting matang dan santan mengental, angkat. Bakar kepiting di atas bara api hingga kecokelatan, angkat. Masakan Kepiting Bakar Bumbu kari yang Nikmat siap dihidangkan.

Cara masak Kepiting Kari Pedas Paling enak senusantara dimasak dengan bumbu rempah yang sederhana mudah cepat dan rasanya menggoda mengundang selera makan. Kari merupakan bumbu masakan khas dari Negara India. Memiiki aroma dan rasa rempah yang kuat. Anda dapat membuat Kari kepiting terong bumbu asal dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kari kepiting terong bumbu asal :

1. Sediakan 3 ekor kepiting.
2. Sediakan 1 buah terong (mo ungu mo ijo terserah, santuy aja).
3. Sediakan 5 buah cabe ijo (g pake juga gpp).
4. Sediakan 3 buah cabe rawit.
5. Sediakan 1 ruas laos.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 5 sendok makan minyak.
10. Siapkan 1/4 bagian kelapa diparut lalu dijadiin santan (sekitar 400ml).
11. Siapkan 400 ml Air.
12. Siapkan 2 sendok makan gula.
13. Siapkan 1 sendok makan garam.
14. Sediakan Bumbu halus.
15. Sediakan 5 siung bawang merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 buah kemiri.
18. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
19. Sediakan 1 ruas kunir.
20. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk (yg g malas pake biji merica aja).
21. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk (yg g malas pake biji ketumbar aja).

Tapi jika bumbu kari ini dijadikan makanan dengan Rajungan dikenal memiliki tekstur kulit/cangkang luar yang lebih lunak dibandingkan dengan kepiting, jadi anda tidak akan terlalu kesulitan saat. Makanan berbumbu kari memang banyak digemari karena kelezatannya. Meskipun begitu, akan merepotkan jika harus meracik bumbunya dari nol. Agar praktis, Anda dapat menggunakan curry powder atau bubuk kari yang banyak dijual di pasaran.

Langkah-langkah memasak Kari kepiting terong bumbu asal :

1. Giling bumbu halus lalu sisihkan.
2. Siram kepiting pake air panas biar mati (kejam tapi mo gimana lagi daripada kena capit).
3. Kalo kepiting dah mati (kira2 5menitan) cuci dulu lalu rebus pake air kira2 15menit biar keluar kaldunya.
4. Kupas terong lalu potong2 kemudian rebus bentar (kira2 5menit).
5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkan cabe2an Dan daun2an beserta Laos Dan sereh. Tumis lagi sampe Makin harum hmmmm....
6. Masukkan santan dikit2 lalu masukkan kepiting Dan terong, tambahkan air kaldu kepiting lalu aduk..
7. Tambahkan gula dan garam..
8. Koreksi Rasa, kalo dah matang Dan nendang angkat aja...

Variasikan menu kari dengan menambahkan terong di dalamnya. Jadilah Kari Ayam Terong seperti di resep ini yang patut Endeusiast coba! Nikmati selagi hangat agar terasa lebih nikmat! Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Terong memiliki daging yang mengandung vitamin E sebagai antioksidan ini ternyata bisa dikreasikan dengan rasa kari yang khas.