Resep: Ketan srikaya istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan srikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna #kue #KetanSrikaya Video kali ini cara mudah membuat Kue Lapis. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di.

Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran nanti. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Gampang dibikin dan rasanya pulen legit. Anda dapat membuat Ketan srikaya dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan srikaya :

1. Sediakan bahan 1:.
2. Sediakan 250 gram beras ketan putih,rendam 2-3jam/rendam semalaman.
3. Sediakan 100-150 ml santan sedang(tidak kental/cair).
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan bahan 2:.
6. Sediakan 150 ml air pandan asli(12 lembar daun pandan yang di blender).
7. Sediakan 5 sdm tepung mizena.
8. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
9. Sediakan 3 butir telur kocok lepas.
10. Siapkan 200 ml santan sedang.
11. Siapkan 160 gr gula pasir.

Cocok buat sajian tamu-tamu yang bertandang di hari raya. Ketan hitam tak hanya enak diolah sebagai bubur. Bahan baku yang satu ini juga bisa diolah Kukus ketan srikaya dalam dandang panas hingga matang di atas api kecil supaya permukaan srikaya. Semua halaman dengan judul mengandung kata "ketan+srikaya".

Langkah-langkah memasak Ketan srikaya :

1. Didihkan air di dandang pengukus,kukus beras ketan yang sudah di rendam dan di cuci bersih kukus selama,20 menit.setelah itu angkat taruh di panci tambahkan santan& garam aduh rata,siapkan loyang yang sudah di alasi daun/ plastik dan di olesi minyak masukkan ketan kukus lagi selama 25 menit/sampai matang.
2. Selanjutnya kita buat lapisan srikayanya campur tepung terigu,tepung maizena,dan sedikit garam tambahkan air pandan bila kurang hijau bisa menambahkan pasta pandan,santan dan kocokan telur aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.tuang dalam panci,kemudian masukan gula nyalakan api kecil saja masak hingga agak mengental.
3. Tuang di atas lapisan ketan yang sudah matang,kukus selama 30 menit,lapisi tutup pengukus dengan kain supaya air tidak menetes di adonan.
4. Setelah matang diamkan hingga dingin lalu potong-potong sesuai selera,olesi pisau dengan minyak supaya tidak lengket saat memotong.

Manfaat buah srikaya untuk kesehatan sangat mengagumkan, terutama untuk kolesterol, penderita Buah srikaya merupakan buah yang memiliki bentuk khas jika dibandingkan dengan buah-buah lain. Selai srikaya merupakan salah satu teman wajib dari roti tawar dan bisa dibuat sendiri di rumah. Mendengar nama "selai srikaya" pasti kita akan langsung membayangkan bahwa selai satu ini.