Resep: Kerang simping bumbu kuning enak

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang simping bumbu kuning. Assalamualaikum sahabat Dapur Rissa Hari ini aku share ke kalian Resep Kerang Bumbu Kuning Segar dan Sedap. Cangkang kerang simping berbentuk pipih dengan bentuk menyerupai kipas, rasa daging kerang simping cenderung lebih padat dan kenyal dan termasuk jenis yang cukup aman untu dimakan dalam keadaan mentah sekalipun. Kerang simping atau biasa juga disebut kerang serimping ini banyak.

Cangkangnya yang berbentuk pipih, berwarna putih kecoklatan di bagian luar dan putih di. Simping ialah moluska bivalvia dari famili Pectinidae yang hidup di perairan laut, kosmopolitan (dapat ditemui di semua perairan bumi), dan bernilai ekonomi sebagai sumber makanan dan bahan kerajinan. Simping dianggap kerang yang paling aman untuk dimakan mentah. Anda dapat memasak Kerang simping bumbu kuning dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kerang simping bumbu kuning :

1. Sediakan 1 Kg kerang simping yg telah matang.
2. Siapkan Paprika merah dan hijau iris batang korek api.
3. Sediakan 150 ml air.
4. Siapkan 3 bawang putih rajang.
5. Sediakan Bombay iris2.
6. Sediakan 2 Lembar daun salam.
7. Sediakan 1 Ruas lengkuas geprek.
8. Sediakan Minyak zaitun/samin utk menumis.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 2 Bawang putih.
11. Siapkan 2 Ruas kunyit.
12. Siapkan 7 Kemiri.
13. Siapkan 1 Ruas jahe.

Kerang simping biasanya lebih kita kenal dengan nama scallop atau kerang kampak. Bentuknya cantik seperti kipas yang sedang merekah. Konon katanya kerang ini merupakan salah satu kerang yang paling jago berenang dan menyelamatkan diri dari pemangsa. Abstrak Kerang simping A. pleuronectes merupakan salah satu biota tangkapan sampingan dan tidak tersedia sepanjang tahun.

Langkah-langkah memasak Kerang simping bumbu kuning :

1. Tumis bawang putih dan salam hingga setengah layu.
2. Lalu masukkan bumbu halus, masak hingga matang dan harum.
3. Masukkan kerang, masukkan air, aduk rata masak hingga mendidih airnya..
4. Masukkan paprika dan bombay, aduk. Setelah mulai layu bombay matikan api.
5. Masukkan garam, lada test rasa.
6. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Hal tersebut menuntut kajian bioekologinya khususnya tentang panjang dan berat, pertumbuhan, indeks kondisi dan indeks gonad. Kerang hijau bisa diolah dengan bumbu kuning atau saus padang. Cangkang dari kerang simping yang berbentuk pipih ini berwarna putih kecoklatan di bagian luar dan putih di bagian dalam dan merupakan bahan utama aneka kerajinan. Kerang hijau kuah kuning adalah salah satu sajian makanan seafood yang pantas Anda coba. Tekstur daging kerang ijo yang kenyal, lembut dan empuk dengan rasa gurih pasti dapat menjadikannya menu yang cocok untuk hidangan hari ini dan khasiat kerang hijau untuk ibu hamil sangat bermanfaat.