Resep: Bawal Balado yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bawal Balado.

Anda dapat membuat Bawal Balado dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bawal Balado :

1. Siapkan ikan bawal segar.
2. Siapkan bawang putih.
3. Siapkan bawang merah.
4. Siapkan cabai merah keriting.
5. Sediakan cabai setan merah.
6. Sediakan tomat.
7. Siapkan jeruk nipis.
8. Sediakan jahe.
9. Sediakan garam.
10. Siapkan Gula jawa.
11. Sediakan air.
12. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Bawal Balado :

1. Cuci bersih ikan bawal lalu beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 5 menit..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan tomat..
3. Goreng ikan bawal lalu tiriskan..
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum tambahkan garam dan gula lalu tuang air..
5. Masukkan ikan bawal yang sudah digoreng ke wajan yang berisi bumbu..
6. Jika bumbu sudah meresap, angkat masakan lalu siap disajikan..