Resep: Jamu Beras Kencur Minuman Sehat yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Jamu Beras Kencur Minuman Sehat. Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah. Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit asam.

Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Sayangnya seiring dengan perkembangan jaman, para penjual jamu sudah mulai tersisihkan sehingga agak sulit menemukannya terutama di kota besar. Anda dapat membuat Jamu Beras Kencur Minuman Sehat dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jamu Beras Kencur Minuman Sehat :

1. Sediakan 4 ruas kencur (ukuran normal).
2. Siapkan 1 cangkir beras.
3. Sediakan 3 butir balok gula jawa.
4. Sediakan 1 buah jahe (selera).
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 1000 ml air.
7. Sediakan 2 cangkir air matang untuk merendam beras.

Beras kencur adalah minuman yang berasal dari kombinasi dari beras putih bersih yang tidak beraroma yang dicampurkan dengan Apabila anda ingin membuat minuman sehat dan segar beras kencur, anda dapat menyimak resep cara membuat jamu tradisional beras kencur berikut ini. Walau namanya beras kencur, minuman yang satu ini ternyata dibuat dari campuran berbagai bahan. Jamu manis dengan aroma herbal yang kuat ini Jamu beras kencur juga memiliki manfaat sebagai obat diare alami. Dream - Jamu adalah minuman herbal yang merupakan produk asli Nusantara.

Langkah-langkah memasak Jamu Beras Kencur Minuman Sehat :

1. Siapkan bahan2nya. 🔸️Di gambar ini saya ada kunyit, tadinya adonan mau buat bagi 2. Tapi karna sepertinya waktunya udah gag mendukung, gag jadi bikin kunyitnya. Nanti next time baru bikin kunyit nya😊. 🔸️Madu disini buat penambahan setelah minumannya jadi aja (opsi). Karena suami suka manisssss.. 🔸️Untuk jahe kalo suka yang semriwing boleh dibanyakin... 🔸️Beras dalam kondisi udah saya rendam selama kurleb 4jam an..
2. Cuci bersih beras dengan air biasa dulu, kaya kita mau masak nasi. Nah pada saat merendamnya pake air matang ya biar sehat. Ini kondisi beras sudah direndam kurleb 4 jam an yaa.. Kalo dipegang agak lunak dan mudah hancur kalo diremas..
3. Sementara itu kita bisa panaskan air, dan larutkan gula jawa beserta jahe dan garamnya sedikit saja. Setelah matang, Sisihkan hingga hangat saja ya..
4. Masukan beras, kencur dan air gula tadi beserta jahenya2 kedalan blender. Karena blender saya gag muat kalo airnya semua saya masukan, jadi saya masukan secukupnya ke dalam blender. Setelah blenderan pertama, saya saring (gambar d step bawah ini). Kemudian ampasnya saya campurkan lagi ke dalam blender dgn sisa air gula jahe. Lakukan itu berulang hingga ampas sat dan air habis....
5. Lakukan terus, dan jangan lupa test rasa ya.. Ampasnya saya tekan2 seperti digambar. Kalo dikira masih bisa untuk perasan selanjutnya tetap dilanjutkan saja.. lebih mudah saya pake saringan santan yaaa (kebetulan ukuran baskom dan saringan pas)^^.
6. Setelah dirasa pas dan ampasnya udah menyusut. Jadi deh Jamu Beras kencurnya. Siap dihidangkan.. bisa ditambah pake jahe lagi atau madu..
7. Disimpan di botol dan masukan kedalam kulkas..
8. Ini adalah gambar beras kencur kalo udah saya diamkan dan simpan kulkas. Mungkin agak mengendap, tapi bisa dikocok sebelum dinikmati😀.

Jamu telah menjadi bagian dari pengobatan kuno bangsa Indonesia sejak Namun ada lho minuman jamu tradisional yang tidak pahit rasanya yaitu beras kencur dan kunyit asam. Jamu beras kencur dan kunyit asam. Selain jus buah, minuman jamu merupakan minuman yang sehat bagi tubuh. Jamu beras kencur merupakan racikan jamu yang terdiri dari kencur, beras, asam jawa, dan gula kelapa. Kencur merupakan bahan utama yang membawa banyak manfaat pada ramuan.