Cara Mudah membuat Ketan Srikaya enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya.

Anda dapat membuat Ketan Srikaya dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Srikaya :

1. Sediakan 400 gram ketan.
2. Sediakan 1 bonggol jagung disisir.
3. Sediakan 1 sendok teh garam.
4. Siapkan 250 ml santan.
5. Sediakan secukupnya daun pandan.
6. Sediakan 200 ml santan.
7. Siapkan 100 gram gula pasir.
8. Siapkan 1/4 sendok teh garam.
9. Sediakan 2 butir telur.
10. Siapkan secukupnya pasta pandan.
11. Sediakan 2 sendok makan maisena.

Cara memasak Ketan Srikaya :

1. Cuci bersih ketan rendam kurleb 1-2jam lalu kukus/aron dalam dandang sampai setengah matang.
2. Taruh dalam wadah lain ketan yg setengah matang tadi tambahkan jagung yg sudah diserut tadi lalu siram santan dan tunggu sampai santan asat aduk2 lalu kukus lagi ketan sampai matan.
3. Letakkan ketan yg sudah matang dalam loyang yg sudah dialasi plastik tekan2 padatkan kukus lagi 5 menit setelah itu siram dengan bahan Srikaya kukus sampai matang dinginkan potong2 sajikan.
4. Nb: cara buat srikaya kocok telur gula dan santan sampai tercampur rata lalu tambahkan 2 sendok tepung maisena kocok sampai tidak bergerindil dan tambahkan 3-4 tetes pasta pandankocok sampai rata lalu tuang diatas ketan yg dikukus tadi,,kukus sampai haban srikaya matang.