Cara Mudah membuat Bebek goreng empuk istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng empuk. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya.

Selain lalapan, bebek akan disajikan dengan kremesan renyah dan sambal pedas yang spesial. Olahan bebek yang menjadi favorit adalah bebek goreng. Daging bebek goreng memang lebih Kali ini admin akan memberikan resep bebek goreng empuk enak dan gurih yang bisa anda nikmati. Anda dapat membuat Bebek goreng empuk dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bebek goreng empuk :

1. Sediakan 1 ekor bebek/entok cuci bersih.
2. Sediakan 1 lembar daun pepaya jika ada.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan Secukupnya air.
7. Siapkan Secukupnya minyak.
8. Siapkan Secukupnya gula, garam.
9. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip).
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 13 btr bawang merah.
12. Siapkan 6 btr bawang putih.
13. Siapkan 2 sdm ketumbar bulat (tidak penuh).
14. Sediakan 1 sdt lada butir.
15. Siapkan 3 ruas kunyit (1buah kunyit ukuran sedang).
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Sediakan 3 ruas lengkuas.
18. Sediakan 2 batang daun sereh (boleh dihaluskan/dimemarkan sj).
19. Sediakan 3 btr kemiri.

Komentar Ketika mengolah daging bebek dengan cara pan fried (digoreng dengan minyak sedikit), ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan. Tertarik untuk membuat bebek goreng original dan bebek goreng kelapa? Rebus di dalam presto hingga daging menjadi empuk dan tulangnya dapat lepas dari daging. Raja resep sajikan untuk anda resep rahasia membuat bebek goreng yang empuk,,, laziesss kalo kata benu bulu.

Langkah-langkah memasak Bebek goreng empuk :

1. Cuci bersih bebek/entok, biasanya kalau beli sdh sekalian dibersihkan bulu2nya, sy kakinya ga dimasak krn gelii 😄😄😃😃 jd sy kasih kucing depan rmh aja 😆😆 kalau kepala bisa dibelah 2 ya.. atau yg geli dan ga tega bisa kasih kucing 😊😊.
2. Jika sudah 35 menit tunggu sampai uap panci habis, tandanya tuas kecil di panci sudah turun, baru boleh di buka ya...
3. Oke lanjut yaa.. taruh daging bebek di wadah lalu baluri dgn perasan jeruk nipis dan selimuti dengan daun pepaya yg sudah diperas2, diamkan kurleb 30 menit/ 1 jam, setelah didiamkan cuci bersih lagi dan tiriskan.
4. Haluskan bumbu, kalau sy pakai blender sj yg cpet.. boleh ditambahkan minyak sayur, boleh air.. kalau sy ditambhkan air, krn kalau minyak kadang kemiri sm lada suka ga halus.
5. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, jika minyak sdh panas masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, tumis sampai air yg dibumbu habis, dan minyak keluar sedikit, lalu masukkan bebek, beri garam 2 sdt, 1 sdt gula, 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip), aduk sebentar kira2 10 menit aj sampai bumbu rata, tes rasa.
6. Siapkan panci presto, lalu pindahkan bebek yg sdh dibumbui ke dalam panci presto, lalu tambahkan air sampai bebek terendam, jangan rendam dengan air yg banyak ya.. nanti bumbunya kurang terasa.
7. Presto bebek kurleb 30-35 menit dr bunyi, boleh 1 jam tp nanti dagingny gampang rapuh, pastikan panci presto benar tutupnya ya dear ☺️.
8. Diamkan bebek sampai adem, lalu digoreng, boleh simpan diwadah untuk simpan di kulkas, bisa utk besok hari digorenny.
9. Bebek presto siap dihidangkan utk keluarga tercintaaa 🤩🤩😍😍😉.

Menu olahan bebek merupakan salah satu menu favorit yang digemari banyak orang. Jakarta - Bebek yang empuk dengan paduan bumbu hitam ini bisa jadi pilihan makan siang enak. Berbeda dengan bebek goreng biasa, bebek BKB ini tampilannya berwarna hitam dengan tekstur. Ayam Bebek Pak Boss - Pondok Petir. Bebek Goreng Sari Rasa Pak Ndut merupakan salah satu kuliner Solo yang memiliki nama kondang.