Cara Mudah memasak Pindang Ikan Patin

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin.

Pindang Ikan Patin Anda dapat mengolah Pindang Ikan Patin dengan 18 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Patin :

  1. Sediakan 800 gr Ikan Patin, potong menjadi 3-4 bagian.
  2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 4 sdm Minyak goreng.
  4. Siapkan 1,5 lt air.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 batang serai (memarkan).
  7. Siapkan 3 cm Jahe (memarkan).
  8. Siapkan 10 buah Cabe rawit merah (saya skip karna buat anak).
  9. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  10. Sediakan 1 1/2 sdt gula.
  11. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  12. Sediakan 2 buah tomat hijau.
  13. Siapkan 2 sdm air asam jawa pekat.
  14. Siapkan 2 batang daun kemangi (petikki daunnya).
  15. Siapkan Bumbu halus.
  16. Sediakan 10 buah bawang merah.
  17. Siapkan 6 buah bawang putih.
  18. Sediakan 3 cm Kunyit.

Cara memasak Pindang Ikan Patin :

  1. Cuci bersih ikan patin.
  2. Lumuri potongan ikan patin dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan selama 10menit.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Kemudian panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, daun salam, batang serai, jahe Hingga harum.
  5. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan garam, merica, gula. Aduk hingga gula larut..
  7. Masukkan potongan ikan patin, masak hingga matang.
  8. Kemudian masukkan tomat, air asam jawa, dan daun kemangi. Masak terus hingga tomat dan daun kemangi layu. Angkat..
  9. Pindahkan masakkan kedalam mangkuk saji, hidangkan selagi hangat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :