Resep: Kerang Simping Asam Pedas istimewa

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Simping Asam Pedas.

Anda dapat memasak Kerang Simping Asam Pedas dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerang Simping Asam Pedas :

1. Siapkan 1/2 kg kerang simping.
2. Sediakan 4 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 siung bawang bombai.
4. Siapkan 4 buah cabai setan/rawit (sesuai selera).
5. Sediakan 4 buah cabai merah (sesuai selera).
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan Gula.
8. Siapkan Penyedap (boleh skip).
9. Siapkan 1 sdm saos sambal.
10. Siapkan 2 sdm saos tomat.
11. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
12. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Kerang Simping Asam Pedas :

1. Cuci bersih simping, kucuri jeruk nipis dan diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang putih cincang,cabai, bawang bombai pakai 1/2 siung saja.
3. Masukkan simping, tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu, aduk aduk sampai matang tes rasa kalau dirasa sudah pas, matikan kompor.
4. Sajikan dengan nasi hangat 🙂.