Resep: Soto daging betawi pakai susu ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Soto daging betawi pakai susu. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan Bagi yang ingin coba memasak soto betawi asli pakai susu dengan kuah yang super gurih. Kuah soto yang gurih dan bumbu soto daging betawi yang kaya rempah ini terkadang menggunakan susu segar atau memakai santan, serta bisa juga perpaduannya. Sedangkan daging sapi beserta jeroan sapi merupakan salah satu bahan utama yang biasa digunakan.

Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih dan pastikan santan tidak pecah. Anda dapat membuat Soto daging betawi pakai susu dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto daging betawi pakai susu :

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 4 buah kentang.
3. Sediakan 2 helai daun bawang.
4. Siapkan 1/2 buah tomat.
5. Sediakan 225 gr susu putih plain.
6. Sediakan 120 gr santan instan.
7. Sediakan 1 batang kayu manis.
8. Sediakan Gula pasir.
9. Siapkan Kaldu sapi bubuk.
10. Sediakan 3 batang sereh.
11. Sediakan 2 daun salam.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan Kemiri.
16. Sediakan Lada putih.
17. Sediakan Ketumbar.
18. Siapkan Garam.
19. Siapkan Jintan.

Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Soto ini juga menggunakan jeroan, daging sapi juga merupakan bahan Tentu saja resep soto betawi mempunyai rasa yang cukup khas dari soto lain. Paduan antara santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan. Soto daging Betawi dengan kuah susu yang gurih dan bumbu yang sangat mudah.

Cara memasak Soto daging betawi pakai susu :

1. Potong kecil-kecil daging sapi, lalu rebus sebentar saja.
2. Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan sereh dan daun salam.
3. Didihkan lagi dengan air rebusan daging, masukan santan aduk terus kemudian masukan kentang dan susu aduk lagi berikan bumbu garam dan gula pasir jangan lupa masukan kayu manis nya.
4. Setelah mau matang masukan tomat dan daun bawang.

Resep soto Betawi ini diajarkan oleh Ibunya dan diturunkan ke anak perempuan di keluarga beliau, saya sangat bersyukur si Cici (kakak Pak Kustandi) bersedia menuliskannya. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Sedangkan aneka kreasi olahan soto Betawi ada yang pakai kuah susu, kuah santan dan kuah bening.