Cara memasak Sayur Asem Kerupuk ala Palembang minim bahan lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Kerupuk ala Palembang minim bahan.

Anda dapat membuat Sayur Asem Kerupuk ala Palembang minim bahan dengan 28 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Kerupuk ala Palembang minim bahan :

1. Sediakan 🍴Bumbu Halus (blender / ulek) :.
2. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 butir cung (tomat ceri) atau 1 tomat besar.
6. Siapkan 1 butir kemiri.
7. Siapkan 1 sdt udang kering halus bisa skip.
8. Siapkan 🍴 kuah :.
9. Sediakan 1 ruas jari asam jawa.
10. Sediakan 3 cm lengkuas.
11. Siapkan 20 keping kerupuk mentah.
12. Sediakan secukupnya terasi panggang blh skip.
13. Siapkan 1 liter air masak.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Sediakan 3 sdm totole kaldu jamur.
16. Siapkan 3 sdm gula.
17. Sediakan 🍴Sayuran :.
18. Siapkan Sayuran.
19. Sediakan 1 jagung manis.
20. Siapkan 10 jagung kecil.
21. Siapkan kacang panjang.
22. Siapkan kubis.
23. Sediakan 1 labu siem blh skip.
24. Siapkan Sawi putih.
25. Siapkan 5 jagung muda blh skip.
26. Sediakan Daun dan batang melinjo blh skip.
27. Siapkan Kecambah kacang merah blh skip.
28. Siapkan 2 lbr daun salam (blh skip).

Cara memasak Sayur Asem Kerupuk ala Palembang minim bahan :

1. Rebus kerupuk agak lama hingga mengembang dan lembut.
2. Sambil nunggu kerupuk, Blender atau ulek semua bumbu halus (sisihkan).
3. Saat kerupuk sdh agak lembut, masukkan jagung, rebus hingga jagung matang..
4. Masukkan bumbu halus, rebus hingga warna cabai terlihat matang lalu masukkan sayur2an, didihkan hingga sayuran matang..
5. Sajikan hanngat..