Resep: Soto betawi

Kategori : Masakan khas Pati

Soto betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi Haji Mamat Review - Soto Betawi Paling Juara! RESEP SPESIAL SOTO BETAWI DAGING SAPI Menu Masakan Rumahan - Resep Masakan Indonesia Sederhana.

Babat jarit n galeng Jantung Kikil. Perkedel & asinan mentimun See more. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat mengolah Soto betawi dengan 30 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto betawi :

1. Siapkan 500 gr daging (potong dadu jgn tebal2 yah).
2. Sediakan 800 ml santan.
3. Siapkan 200 ml susu UHT.
4. Siapkan 500 ml air (untuk merebus daging).
5. Sediakan 2 buah kentang (potong2 dadu).
6. Sediakan Daun bawang.
7. Siapkan Tomat.
8. Siapkan Emping.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 10 bawang merah.
11. Siapkan 5 bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 4 buah kemiri.
14. Siapkan 1 sdt jinten.
15. Siapkan 1/2 sdt lada.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 2 cm kunyit.
18. Sediakan 1/2 buah biji pala.
19. Siapkan 2 cabe merah (boleh di skip).
20. Siapkan Bumbu pelengkap (di cemplungkan).
21. Siapkan 2 batang sereh.
22. Sediakan 10 lbr daun jeruk (sy suka banyak).
23. Sediakan 4 lbr daun salam.
24. Siapkan 1 ruas laos geprek.
25. Siapkan secukupnya Cengkeh.
26. Siapkan 5 butir Kapulaga.
27. Siapkan 5 buah Kembang lawang (pekak).
28. Sediakan secukupnya Kaldu sapi.
29. Siapkan secukupnya Garam.
30. Siapkan Bawang goreng utk taburan pada saat disajikan.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.

Langkah-langkah memasak Soto betawi :

1. Pertama saya goreng emping terlebih dahulu kemudian diamkan dan sisihkan.
2. Rebus daging hingga matang kemudian kl ada ampas2 daging yg kecoklatan itu sy buang (karena sy agak risih lihatnya hehehe) rebus daging lsng di panci besar yah sekalian utk mengolah soto betawinya.
3. Kemudian saya siapkan bumbu halus semua sy blender (bisa di lihat bahan2 bumbu halus yang disebutkan di atas).
4. Kemudian siapkan penggorengan kecil utk menumis bumbu yang sudah di blender, tumis sampai harum.
5. Setelah itu, masukan santan ke dlm panci yang ada rebusan daging tadi (di campur saja kalau mmng msh ada air rebusan daging).
6. Setelah itu aduk2 kemudian masukan semua bumbu pelengkap, tambahkan garam, kaldu, aduk2 tunggu sampai mendidih dan kemudian masukan susu UHT.
7. Setelah daging sdh empuk, masukan kentang, masak hingga kentang sdh empuk dan terakhir masukan daun bawang, setelah itu matikan api.
8. Selesai...

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.