Resep membuat Pindang patin palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin palembang. Resep bikinlapar.com kali ini berasal dari kota palembang, ya pindang patin nanas palembang memang memiliki rasa segar dan gurih di lidah. berikut resepnya. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Anda dapat membuat Pindang patin palembang dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang patin palembang :

1. Sediakan 1 kg ikan patin.
2. Sediakan 1 sdm gula pasir.
3. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 butir jeruk nipis.
6. Sediakan 2 buah tomat.
7. Sediakan 2 sdm garam.
8. Sediakan 2 sdm kecap asin.
9. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
10. Sediakan 1/2 sdt terasi bubuk.
11. Sediakan 1/2 buah nanas (potong kecil2).
12. Sediakan 5 batang daun kemangi.
13. Sediakan 1,5 liter air.
14. Sediakan Bumbu yang di haluskan.
15. Sediakan 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 2 siung bawang putih.
17. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas.
20. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.

Kuliner Palembang sudah dikenal sejak lama karena banyaknya hidangan lezat berbahan dasar ikan. Di Palembang ada beberapa jenis pindang ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak. Pindang serani diolah dengan bumbu yang. Ikan patin cukup populer di kalangan masyarakat Palembang, karena di sana telah banyak dikembangbiakkan ikan dengan penampilan hitam berkumis ini.

Langkah-langkah memasak Pindang patin palembang :

1. Cuci bersih ikan patin, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau amis) diamkan minimal 15menit, lalu cuci bersih kembali ikan patin.
2. Haluskan bumbu. Kemudian masak 1,5liter air masukkan batang sereh, daun salam, bumbu halus, tomat, air asam jawa, terasi, kecap asin, garam, gula.
3. Setelah air sedikit masak dan menyusut, masukkan ikan patin dan nanas, masak selama 15menit di api sedang..
4. Setelah pindang patin matang, matikan kompor, masukkan daun kemangi. Aduk agar tercampur lalu sajikan 😀.

Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. Dalam semangkok pindang patin tersaji dua potong ikan patin, yaitu bagian ekor dan rahang. Pelengkap masakan tersebut berupa potongan nanas seukuran dadu, potongan ketimun yang diiris. resep pindang patin palembang nanas,resep pindang patin meranjat,resep pindang ikan patin asam pedas,resep Pidang Patin a la Palembang. Resep Otak-Otak Palembang oleh Melz Kitchen. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet.