Resep Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini

Kategori : Menu Resep Lebaran

Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini. Sajian satu ini seringkali di nikmati pada pagi hari. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu! Di Jakarta, ketupat sayur khas Minang ini biasa dijajakan oleh orang yang memang asli dari Sumatera Barat dan kerap menjualnya bersama sate Padang atau dijual bersamaan dengan kue.

Selain jadi menu wajib saat Lebaran, ketupat sayur atau ketupat sayur khas padang juga jadi salah satu menu sarapan yang banyak disukai. Beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa menghasilkan sensasi rasa dan tekstur yang enak. Disiram kuah sayur, ada juga tambahan lauk pelengkap berupa telur balado, gulai ayam Perpaduan ketupat, sayuran, daging ayam, telur, dan kuah santan yang gurih menjadikan Ketupat Sayur Padang sebagai salah satu resep lebaran terfavorit. Anda dapat memasak Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini :

1. Sediakan 500 gr daging sapi tetelan.
2. Sediakan 250 gr nangka muda.
3. Siapkan 200 gr buncis.
4. Sediakan 100 gr pepaya muda (modif).
5. Sediakan bumbu halus :.
6. Siapkan 15 bh cabe merah.
7. Siapkan 10 bh bawang merah.
8. Sediakan 8 bh bawang putih.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1 ruas besar jahe.
11. Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
12. Siapkan 500 gr santan kental.
13. Sediakan 1 kg santan encer.
14. Siapkan 1000 ml air bening.
15. Siapkan bumbu daun :.
16. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 5 lembar daun salam.
18. Siapkan 2 keping asam kandis.
19. Siapkan sedikit minyak untuk menumis.
20. Siapkan 2.5 sdm garam.
21. Sediakan 1 sachet kaldu sapi instan.
22. Siapkan pelengkap :.
23. Siapkan kerupuk merah.
24. Siapkan bawang merah goreng.

Ditambah lagi dengan taburan kerupuk merah muda yang renyah semakin menambah nikmat citarasa Ketupat Sayur Padang. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Seperti ketupat khas Betawi yang menggunakan sayur labu yang dimasak dengan santan. Lalu katupek Padang dengan sayur gulai nangka yang gurih kental.

Langkah-langkah memasak Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini :

1. Haluskan semua bumbu halus. kemudian tumis sampai harum. masukkan bumbu daun2. masukkan garam..
2. Tambahkan air, kemudian masukkan daging, rebus sampai empuk. tambahkan air bila perlu..
3. Masukkan nangka muda, tunggu sampai agak empuk, kemudian masukkan pepaya muda, masak sampai empuk juga..
4. Masukkan santan, aduk2 pelan spy santan tidak pecah, koreksi rasa dan terakhir masukkan buncis. tunggu sebentar kemudia matikan kompor spy buncis ga kelembekan..
5. Sajikan dengan ketupat, krupuk merah dan taburan bawang goreng. maknyus 😋.

Lihat juga resep Ketupat sayur labu,kacang panjang dan tahu cokelat.#pejuangcook enak lainnya. Tempat ini kalau pagi ke siang jualan Ketupat sayur gulai tunjang dan siang ke sore jualan es dalgonal. Lokasi di depan sbux dan bintang sempurna bendungan h. Ketupat sayur padang paling enak approve!_____. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Ketupat Sayur Padang Ala Mande, Pancoran Mas, Depok.