Resep: Dendeng lambok lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng lambok. Yup, dendeng yang satu lebih basah dan berlumur banyak bumbu. Setelah direbus lalu digoreng sebentar, irisan daging lalu dimemarkan dengan cara. Sajian dendeng lambok adalah salah satu sajian dendeng lezat dengan cita rasa gurih yang nikmat.

Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya. Dendeng lambok ini berbeda dengan dendeng pada umumnya yang memiliki tektur renyah, akan tetapi dendeng lambok ini memiliki tekstur yang basah. Anda dapat memasak Dendeng lambok dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng lambok :

1. Siapkan 250 gram daging dendeng.
2. Siapkan Bumbu ungkap dendeng :.
3. Siapkan 1 bungkus asam jawa.
4. Siapkan 1 liter air kelapa.
5. Sediakan 3 bawang putih geprek.
6. Sediakan 2 daun salam.
7. Siapkan secukupnya Garam dan ketumbar bubuk.
8. Sediakan Bahan balado :.
9. Siapkan 100 gram cabe merah keriting ulek kasar.
10. Sediakan 10 siung bawang merah.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Sediakan secukupnya Kaldu sapi.
13. Sediakan 1 bungkus asam jawa.
14. Sediakan Gula dan garam.

Citarasa dari masakan ini adalah pedas. Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng yaitu dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng baracik. Keempatnya menawarkan daging yang terasa gurih dan.

Cara memasak Dendeng lambok :

1. Ungkap daging hingga air menyusut. Lalu geprek kemudian goreng sebentar di minyak yg tidak terlalu panas. atau boleh tidak digoreng Sisihkan.
2. Tumis ulekan cabe merah dan bawang merah & putih. Masukan air kelapa dan asam jawa 1 bungkus. Koreksi rasa.
3. Setelah setengah mateng masukan campuran dendeng dan kentang.

Dendeng Lambok sendiri artinya Dendeng Basah, daging dendengnya lembab gak garing. Dendeng lambok dan Randang paru emang cocok banget dimakan pakai ketupat ketan 🥰. Kalau kita tengok sejarah peradaban manusia pada umumnya, maka kita akan melihat bahwa satu-satunya cara untuk mengawetkan daging adalah mengeringkannya menjadi dendeng. Yang juara disini adalah Dendeng Lambok dan Keripik Kentang. Dendeng Lambok adalah daging sapi dengan cita rasa gurih dan segar, berkat topping sambal mentah.