Cara membuat Talam Ketan Sarikaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Talam Ketan Sarikaya. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama kue lapis ketan srikaya, merupakan kue nusantara yang sudah dikenal luas masyarakat Indonesia.. Talam Ketan Srikaya Pandan Kali ini kita akan berbagi resep cara membuat kue talam ketan Ketan Srikaya Pandan Recipes. Talam ketan yg wangi dan enak.

Paduan telur dan santan mungkin agak sulit dibayangkan bagi yang belum pernah makan sarikaya. Ramadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti. Kebanyakan dibuat dari beras ketan dan santan kelapa. Anda dapat memasak Talam Ketan Sarikaya dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Talam Ketan Sarikaya :

1. Siapkan Lapisan bawah.
2. Sediakan 250 gr ketan putih kualitas baik (rendam 2-3 jam).
3. Siapkan 200 ml santan sedang.
4. Sediakan 1 sdt Garam.
5. Sediakan 4 simpul daun pandan.
6. Sediakan Lapisan atas.
7. Sediakan 75 gr tepung terigu.
8. Sediakan 3 sdm maizena.
9. Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
10. Sediakan 250 gr gula merah warna gelap.
11. Sediakan 3 butir telur kocok lepas.
12. Siapkan 500 ml santan sedang.

Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Bagaimana jika tahun ini kamu menyajikan sepiring ketan sarikaya yang legit dan berorama wangi. Talam Ketan Gula Merah Paling Legittt. Kue Talam Ketan Pandan Lembut Gurih Manis Kue Serimuka.

Langkah-langkah memasak Talam Ketan Sarikaya :

1. Masak santan 700ml dengan 2 simpul daun pandan, aduk sampai mendidih. Setelah mendidih dipisahkan menjadi dua bagian 200 ml & 500 ml. Sisihkan...
2. Cuci bersih beras ketan,saring dan kukus selama 15 menit / setengah matang dengan 2 simpul daun pandan. Lalu setelah matang,tuang santan 200ml,aduk rata,biarkan meresap,masukkan ke dalam loyang yg sdh dioles minyak goreng. Tekan2 supaya permukaan rata dan padat. kukus selama 15 menit..
3. Lapisan atas, Campur santan yg sudah hangat kuku dengan semua bahan lapisan atas. Masak kembali dengan api kecil sampai adonan tercampur rata dan sampai panas saja(agar adonan tidak menggumpal saat dikukus nanti) sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Kurleb 5 menit..
4. Lalu tuang ke atas lapisan ketan, dan kukus selama 40 menit. Kukus dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa untuk membungkus tutup panci dengan serbet bersih..
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kalau mau potongan rapi, aku nunggu sampai 6 jam di suhu ruang 😂😂. Potong nya pakai spatula plastik ya..
6. Update 5/10/17,bikin lagi pake 2 kelapa,legit sangattt, buat hantaran 😍😍😍. Oia,pokoknya klo mau bikin kue ini, usahain gula merahnya yg warna paling gelappp, "gula item" kali ya😂,biar lapisan atasnya cantik. Klo pakai gulmer yg coklat muda,hasil nya nanti kurang menggugah😀😀😀.

Yuk buat jajanan pasar, Ketan Sarikaya. Kue basah ini digemari oleh banyak orang karena memiliki cita rasa yang legit, ditambah rasa ketan yang gurih dan mengenyangkan membuat kue ini menjadi. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih - Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional. Buat lapisan atas: tiriskan beras ketan yg sdh di rendam, lalu kukus dlm dandang panas.