Resep: Sup Tulang Sumsum Sapi enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Sup Tulang Sumsum Sapi. Lihat juga resep Sop tulang sapi enak lainnya! Setelah sekian tahun menikah belum pernah keturutan masak sup sumsum sapi bt suami.ga disangka saat pindah tugas ke kota kecil eh dapat tulang sapi ni.alhasil suami girang dimasakin ni 😁 Mommy K. Masih edisi idul adha, bersapi-sapian dulu.

Semasa proses merebus ni akan keluar minyak, buih-buih dan sedikit kotoran. Sendukkan dan buangkan semua kotoran, buih-buih dan minyak di permukaan sup, ini adalah kotoran dari darah dan minyak dari lemak pada tulang. Assalamu'alaikum Wr. wb hallo sobat semua selamat datang di channel masak lagi yuk. Anda dapat memasak Sup Tulang Sumsum Sapi dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Bahan-bahan dari Sup Tulang Sumsum Sapi :

1. Siapkan 2 buah tulang sumsum (skengkel) sapi.
2. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
3. Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
4. Siapkan 3 batang seledri, iris.
5. Sediakan 4 siung bawang putih, goreng.
6. Siapkan 2 siung bawang merah, goreng.
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1/4 sdt pala.
9. Sediakan 1 genggam bawang goreng.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan secukupnya gula.

Di video kali ini saya akan masak sup tulang sapi seperti kata pepatah tidak ada rotan akar pun jadi. Bagaimana Cara membuat Sup Tulang Sumsum yang Paling Enak? - Seonggok tulang sapi yang tak ada dagingnya sepertinya hanya menjadi sampah jika yang mendapatkan tidak bisa memasak, namun berbeda jika di tangan orang yang biasa memasak, meraka akan berpikir bagaimana caranya agar tulang ini tidak terbuang sis sia dan bahkan di jadikan menu masakan yang unik dan spesial. Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan sumsum tulang seperti sumsum tulang bakar dan panggang.

Langkah-langkah memasak Sup Tulang Sumsum Sapi :

1. Presto hingga empuk daging dan tulang sumsum yang telah dicuci bersih. Angkat daging, iris sesuai selera. Saring kuah kaldu..
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan tulang dan daging, daun bawang, merica, garam, serta gula. Parutkan pala dengan menggunakan parutan keju (boleh juga dihaluskan bersama bawang). Masak dengan api super kecil. Tutup panci, biarkan hingga bumbu meresap. (Saya : setengah jam ungkepnya)..
3. Koreksi rasanya. Sebelum diangkat tambahkan irisan seledri dan bawang goreng..

Ternyata selain lezat dan menggugah selera, sumsum tulang sapi punya banyak manfaat buat kesehatan. Cocok-cocok tulang sumsum dengan sedotan hingga sumsum lunak, tambahkan kuah panas, aduk hingga rata. Tips: Daging lamusir adalah daging yang terdapat pada bagian punggung sapi. Setelah sup sumsum disajikan, seruput sumsum dengan sedotan dan sayat daging yang menempel pada tulang dengan pisau kecil. Sup sum-sum tulang sapi ini emang bener-bener ngangenin, sensasi menyeruputnya itu yang susah di lupakan.