Resep membuat Kerang Simping Pedas nan Mudah lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Simping Pedas nan Mudah.

Kerang Simping Pedas nan Mudah Anda dapat mengolah Kerang Simping Pedas nan Mudah dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerang Simping Pedas nan Mudah :

  1. Sediakan 2 kg kerang simping, cuci bersih.
  2. Sediakan 4 sdm saos tomat.
  3. Sediakan 5 sdm saos pedas.
  4. Siapkan 2 sdm saos tiram.
  5. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
  6. Siapkan 1 bungkus kecil ladaku bubuk.
  7. Sediakan 4 lembar daun salam.
  8. Siapkan 5 helai daun jeruk.
  9. Siapkan Seruas jahe dan lengkoas diiris tipis.
  10. Siapkan Minyak untuk numis bumbu.
  11. Siapkan Secukupnya air bersih.
  12. Siapkan Air yg banyak untuk merebus kerang.
  13. Sediakan Bahan bumbu halus.
  14. Siapkan 10 buah cabe merah.
  15. Siapkan 10 buah cabe kriting.
  16. Siapkan 8 buah bawang merah.
  17. Sediakan 6 buah bawang putih.
  18. Sediakan 4 buah kemiri digoreng.

Cara memasak Kerang Simping Pedas nan Mudah :

  1. Rendam dan cuci bersih kerang berkali2 sampai kotorannya hilang. Didihkan air sampai benar² mendidih, lalu masukan daun jeruk dan salam. Terakhir masukan kerang simping. Rebus 10 menit, biarkan agak hangat dan buang airnya, lalu siram lagi kerang biar bersih..
  2. Tumis minyak, masukan bumbu halus, beri jahe dan lengkoas, tumis sampai harum dan matang. Masukan garam, gula pasir, lada, saos pedas, saos tomat, saos tiram dan kaldu jamur, juga beri air supaya bumbu tidak gosong..
  3. Masukan kerang, aduk² sambil lanjutkan diberi air sedikit² sampai kerang agak terendam dan bumbu merata (jika suka banyak kuah)..
  4. Cicipi rasanya, tunggu sampai air kuahnya mendidih dan agak berkurang biar bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :