Resep membuat Kepiting kuah kari

Kategori : Masakan khas Tuban

Kepiting kuah kari. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, kemiri, kencur, jahe, dan kunyit, sisihkan. Panaskan minyak goring, tumis bumbu halus sampai harum. Kuah kari yang tersaji biasanya berupa kuah ayam ataupun kambing.

Kare kepiting Jawa Timur sangat lezat karena memang rasa daging kepiting yang gurih akan kian terasa dalam kuah kari yang sedap. Hidangan ini cocok disajikan dengan sambal dan lalapan kering. Sebut sahaja resepi mee kari, terbayang dalam kepala kuah kari yang sedang elok digandingkan Untuk anda yang minat kuah mee kari resepi ni sedikit pekat, boleh gunakan kentang. Anda dapat membuat Kepiting kuah kari dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepiting kuah kari :

1. Sediakan 3 ekor rajungan.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 biji cabe merah.
6. Sediakan 3 biji cabe rawit (sesuai selera).
7. Siapkan Kunyit.
8. Siapkan Lengkuas.
9. Sediakan Jahe.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan Secukupnya merica.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Sediakan Bahan tambahan:.
14. Sediakan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 1 batang serai (digeprek).
17. Siapkan Santan.

Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam Tambahkan cabai rawit merah utuh kedalam kuah untuk mendapatkan kari ayam kampung pedas. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Setelah bumbu menguning, masukkan daging ayam. Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat.

Cara memasak Kepiting kuah kari :

1. Siapkan semua bahan.
2. Kukus rajungan atau bisa juga direbus.
3. Setelah rajungan matang tiriskan dan tunggu sampai dingin, jika sudah dingin potong rajungan jadi dua bagian agar bumbu meresap kedalam daging rajungan.
4. Ulek bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, jahe, lengkuas,kunyit, cabe merah, cabe kriting, garam.
5. Tumis bumbu sampai harum.
6. Jika bumbu sudah harum masukkan daun salam, daun jeruk dan serai lalu tambahkan santan.
7. Masukkan rajungan kedalam bumbu dan tunggu sampai mendidih.
8. Selamat mencoba.

Roti jala yang dimakan dengan kuah kari pasti cita rasanya akan menggoda dan akan membuat Anda merasa ketagihan. Seperti yang telah kita ketahui bahwa kuah kari adalah kuah yang memiliki cita. Bagi anda penggemar kepiting pasti mengetahui beberapa jenis kepiting yang ada di pasaran, namun meskipun banyak yang menyukainya ada juga beberapa orang yang malas untuk mengonsumsinya. Bisa tambah telur, daging dan tahu. Hasilnya enak, kuah kental dan gurih.