Resep: Chocotar (chocolate nastar)

Kategori : Aneka snack

Chocotar (chocolate nastar). Chocolate ganache Using Cocoa Powder without cream Craft Chocolates made by Artisan Candy Makers with Clean Ingredients, Fair Trade Certified Cocoa. VEGAN, NON-GMO, UTZ, KOSHER, No Gluten, No Soy, No Dairy.

Anda dapat memasak Chocotar (chocolate nastar) dengan 16 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Chocotar (chocolate nastar) :

1. Siapkan 300 gram tepung terigu protein rendah.
2. Sediakan 150 gram margarin (saya pakai blue band).
3. Siapkan 50 gram mentega (saya pakai wisman).
4. Siapkan 100 gram gula halus.
5. Siapkan 2 sdm susu bubuk(saya pakai dancow full cream).
6. Siapkan 2 kuning telur.
7. Sediakan Bahan isian :.
8. Siapkan 100 gram tepung terigu.
9. Sediakan 90 gram gula pasir.
10. Siapkan 75 gram DCC (saya pakai elmer).
11. Sediakan 35 gram butter/margarin.
12. Siapkan 35 ml air.
13. Sediakan 20 gram coklat bubuk.
14. Sediakan Bahan olesan :.
15. Sediakan 1 kuning telur.
16. Siapkan 1 sdm susu cair.

Langkah-langkah memasak Chocotar (chocolate nastar) :

1. Pertama-tama buat isian coklat. DCC dicincang atau di parut agar mudah meleleh saat dimasak.
2. Campur dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk.
3. Campurkan gula pasir,butter/margarin dan air,masak dengan api kecil sampai mendidih dan gula larut..
4. Masukkan DCC yang sudah dicincang,aduk hingga seluruh coklat meleleh dan tercampur rata,matikan api..
5. Masukkan campuran tepung terigu dengan coklat bubuk aduk rata menggunakan sendok kayu. Nyalakan kembali api kecil,aduk hingga adonan membentuk adonan pasta. Angkat biarkan agak hangat lalu bentuk adonan bulatan yang disesuaikan dengan besar kecilnya nastar.sisihkan.
6. Kocok mentega,margarin,gula halus dengan mixer 1-2menit lalu masukkan kuning telur matikan mixer..
7. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit aduk dengan menggunakan spatula hingga rata..
8. Bentuk adonan dan isi dengan bulatan coklat sesuai selera.
9. Tata kue diatas loyang yang sudah diolesi margarin olesi kue dengan olesan kuning telur(setengah saja) panggang diatas oven yang sudah dipanaskan sebelumnya..
10. Panggang selama 15 menit lalu keluarkan dan beri olesan lagi secara keseluruhan dan panggang lagi hingga kuning kecoklatan..
11. Keluarkan dari oven,biarkan kue hingga dingin terlebih dahulu sebelum masuk ke toples kedap udara. Selamat mencoba 😁.
12. .