Cara Mudah memasak Pindang Ikan Patin Pedas ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Ikan Patin Pedas.
Anda dapat mengolah Pindang Ikan Patin Pedas dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pindang Ikan Patin Pedas :
- Siapkan 1/4 Kg Ikan Patin.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Siapkan 2 lembar Daun Kunyit (aku skip).
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Sediakan Secukupnya Daun kemangi (aku skip).
- Siapkan Secukupnya Daun bawang.
- Siapkan Garam dan gula.
- Sediakan Air.
- Sediakan 1 buah Asem Jawa (Resep asli pakai blimbing wuluh).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Siapkan 4 butir Bawang merah.
- Sediakan 2 butir Bawang putih.
- Sediakan 6 buah Cabai merah kriting.
- Siapkan 4 buah Cabai rawit hijau.
- Siapkan Sedikit kunyit.
Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Patin Pedas :
- Cuci bersih ikan, lalu goreng hingga agak kering..
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, asam jawa,daun bawang,lengkuas, daun jeruk hingga harum. Setelah itu masukan air secukupnya lalu beri garam dan gula.
- Setelah mendidih, masukan ikan patin. Tunggu hingga bumbu meresap. (maap ya ini bentuk ikannya hancur karena waktu menggoreeng pada lengket di wajan hihi 😅). Sajikaan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah mengolah Pepes ikan mas tulang lunak yang menggugah selera
-
Cara mengolah Sambel belut pedas bledek
-
Resep memasak Mpek mpek tanpa ikan yang menggugah selera
-
Resep: Brengkes ikan bulu ayam yang menggugah selera
-
Resep: Bandeng pindang serani enak
-
Resep memasak Rujak rambutan simple manis pedas lezat
-
Resep: Manisan mangga dan salak pedas
-
Cara Mudah memasak Sup ikan Batam istimewa