Cara mengolah #18 Sup Sum-Sum sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

#18 Sup Sum-Sum.

Anda dapat mengolah #18 Sup Sum-Sum dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari #18 Sup Sum-Sum :

1. Sediakan 4 lonjor sum-sum sapi.
2. Siapkan 3 butir bakso sapi, potong-potong.
3. Sediakan 2 buah kentang, potong kotak.
4. Sediakan 1 bonggol kol.
5. Siapkan 2 batang wortel, potong.
6. Sediakan 10 batang buncis, potong.
7. Sediakan Sawi putih.
8. Sediakan 1 butir tomat.
9. Siapkan 1/2 butir bawang bombay.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 ikat daun bawang merah.
13. Sediakan 2 sendok teh kaldu bubuk (saya pakai Maseko varian jamur).
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Merica.
16. Sediakan 1 liter air.
17. Sediakan Seledri.
18. Siapkan Bawang merah goreng.

Langkah-langkah memasak #18 Sup Sum-Sum :

1. Ini sum-sum yg saya pakai ya (sudah direbus kurang lebih 10 menit).
2. Tumis bawang bombay-bawang merah-bawang putih hingga harum kemudian masukkan sum-sum yg sudah dipotong sesuai selera.
3. Masukkan air, kemudian pindahkan ke panci.
4. Masukkan sayur berurutan mulai dari kentang-wortel-buncis-kol.
5. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica.
6. Kemudian masukkan bakso dan sawi dan tomat jika ada buih, ambil perlahan dengan sendok agar kuahnya nanti bening.
7. Matikan api, masukkan daun bawang merah, seledri dan bawang merah goreng.