Cara memasak Tongseng ayam kampung ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng ayam kampung. Rasa masakan tongseng ayam akan semakin terasa gurih dan nikmat apabila kita menggunakan ayam jenis ayam kampung. Meskipun secara harga lebih mahal, tapi sebanding dengan rasa yang di. Terima kasih sebanyak-banyaknya sudah menonton video saya,tolong subscribe dan like ya agar saya semangat membuat video masakan lainnya lagi.

Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu. Resep Tongseng Ayam - Olahan tongseng tidak hanya tongseng kambing lho, tapi ada juga tongseng ayam. Resep tongseng yang ketiga ini menggunakan bahan ayam kampung. Anda dapat membuat Tongseng ayam kampung dengan 28 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng ayam kampung :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8 buah.
2. Siapkan 250 gr kol rajang kasar.
3. Sediakan 1 batang daun bawang rajang halus.
4. Siapkan 2 buah tomat merah potong kotak dadu.
5. Sediakan 5 buah rawit utuh (optional).
6. Sediakan 800 ml air.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
11. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
12. Sediakan 1 cm kunyit segar.
13. Siapkan 1 cm jahe.
14. Siapkan 1 batang serai ambil putihnya.
15. Siapkan Bumbu lainnya.
16. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
17. Sediakan 1 sdm bubuk kari instan.
18. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
20. Sediakan 3 cm kayu manis batang.
21. Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulang.
22. Siapkan 2 lembar daun salam.
23. Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan.
24. Sediakan 1/2 sdm garam.
25. Siapkan 1/2 sdm gula jawa/palm sugar.
26. Sediakan 1 sdm kecap manis.
27. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (totole).
28. Siapkan 65 ml santan kental instan.

Kabar kelezatan tongseng dan gulai ayam kampung Dapur Pak Beye membuat femina menyambanginya saat berkunjung ke Yogyakarta. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat? Tongseng dan Gulai Ayam Kampung Sudimoro. Coba saja resep Tongseng Ayam Kampung yang gurih sedap ini!

Langkah-langkah memasak Tongseng ayam kampung :

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukan bubuk kari, merica, ketumbar, kayu manis, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bumbu layu. Masukan ayam, aduk2, hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masak hingga air ayam habis..
2. Kemudian bumbui dengan garam, gula, lecap manis dan kaldu bubuk.Masukan 800 ml air masak hingga ayam lunak. Kalau belu lunak air sudah aurut boleh tambahkan lagi air panas dan masak hingga ayam benar benar empuk..
3. Masukan rajangan kol, tomat, bawang daun dan rawit. Aduk rata masak sampai matang..
4. Setelah semua bahan matang, masukan santan kental. Masak dengan api kecil hingga kuah santan matang dan harum. Koreksi rasa. Dan siap dihidangkan..

Resep tongseng ayam ini bisa anda coba dirumah,selain mudah ternyata makanan ini bisa juga di Resep Tongseng Ayam Rasanya Enak Bikin Goyang Lidah. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Meskipun menggunakan ayam kampung, tetapi dagingnya tidak alot saat dimakan karena telah direbus selama lebih kurang satu jam. Seporsi tongseng ayam akan disajikan bersama irisan kol dan.