Resep: Kepiting Bumbu Rujak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Kepiting Bumbu Rujak.

Anda dapat memasak Kepiting Bumbu Rujak dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kepiting Bumbu Rujak :

1. Sediakan 1/2 kg kepiting (direbus).
2. Siapkan 1 buah Serai (memarkan).
3. Sediakan 1 ruas Jahe (memarkan).
4. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar Daun salam.
6. Sediakan secukupnya Garam, gula dan merica.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 5 buah Bawang merah.
11. Sediakan 3 buah Bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas Jahe.
13. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
14. Sediakan 2 butir Kemiri.
15. Sediakan 5 buah Cabe merah besar.
16. Sediakan secukupnya Cabe rawit.

Cara memasak Kepiting Bumbu Rujak :

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan serai,jahe, daun jeruk dan daun salam beri air secukupnya..
2. Masukan kepiting uang sudah direbus ke dalam bumbu, beri garam gula dan merica, koreksi rasa. Biarkan mendidih agar air menyusut dan menyerap kepitingnya.
3. Setelah itu matikan kompor dan siap disajikan dengan nasi hangat 😊.