Cara mengolah Kanji Rumbi lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Kanji Rumbi. Kanji Rumbi adalah sejenis bubur dengan citarasa unik di provinsi Aceh, mirip dengan bubur ayam yang dijual di daerah lain Indonesia. Kanji rumbi dimasak dengan berbahan utama beras dan rempah-rempahm sebagai pelengkap rasanya lazimnya kanji rumbi juga dicampur dengan udang dan potongan daging. Bubur Kanji Rumbi ( Khas Aceh ) a la PawonLulung Saya pecinta masakan Nusantara.

Kanji Rumbi Inilai yang membedakannya dari bubur-bubur di daerah lain. Bulan Ramadan selalu meriah dengan perayaan kebersamaan. Di Propinsi Daerah Istimewa Aceh, ada tradisi buka puasa yang unik. Anda dapat membuat Kanji Rumbi dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kanji Rumbi :

  1. Siapkan 1 mug beras.
  2. Sediakan 2 buah Wortel (opsional).
  3. Sediakan 1 buah kentang (opsional).
  4. Sediakan 1 slice dada ayam.
  5. Sediakan 3 siung bawang merah.
  6. Sediakan 1 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  8. Sediakan 1 lembar daun pandan (ikat).
  9. Sediakan 1 batang serai.
  10. Sediakan Seledri dan daun bawang (secukupnya).
  11. Siapkan Bumbu bubuk kanji rumbi (beli jadi).
  12. Sediakan Rempah (kayu manis, gapulaga, cengkeh).
  13. Siapkan Merica, garam, gula, ketumbar.
  14. Siapkan Minyak goreng.

Orang-orang yang berpuasa, terbiasa memakan bubur kanji rumbi yang kaya rempah. Category Howto & Style; Show more Show less. Up next Kanji Rumbi inggih punika salah satunggaling jinis bubur ingkang gadhah cita rasa ingkang unis wonten ing provinsi Acèh. Dhaharan punika mèmper kaliyan bubur ayam ingkang dipunsadé wonten ing wewengkon sanès ing Indonesia.

Cara memasak Kanji Rumbi :

  1. Masak beras sampai menjadi bubur, sisihkan..
  2. Potong wortel, kentang, dan ayam dengan bentuk dadu kecil..
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun pandan, dan daun salam hingga harum. Setelah harum, tambahkan sedikit air kemudian tambahkan bumbu bubuk kanji rumbi. Tumis hingga matang, sisihkan..
  4. Rebus air. Setelah mendidih, masukkan wortel, kentang, dan ayam. Tunggu 5 menit kemudian tambahkan bubur..
  5. Aduk sebentar, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk sebentar, masukkan rempah, daun seledri, dan daun bawang..
  6. Masukkan 1 sendok teh ketumbar dan 1 sendok teh merica..
  7. Aduk rata, koreksi rasa dengan garam dan gula..
  8. Sajikan dengan bawang goreng đź’•.

Kanji rumbi punika dipunmasak kaliyan bahan ingkang utama beras lan ugi bumbon crakèn minangka bahan kanggé njangkepi raosipun.. JAKARTA, KOMPAS.com - Sajian khas Aceh biasanya didominasi dengan rasa bumbu dan rempah yang kuat. Kuliner dari daerah ini memang tak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Salah satu yang paling khas saar Ramadhan adalah bubur kanji rumbi. Kanji Rumbi namanya dan biasanya orang Aceh menyebutnya Ie Bu Kanji.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :