Resep: Sayur Asem Segar #MasakTanpaMicin yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Segar #MasakTanpaMicin.

Anda dapat memasak Sayur Asem Segar #MasakTanpaMicin dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem Segar #MasakTanpaMicin :

1. Sediakan 1 buah labu siam / jepan.
2. Siapkan 1 buah terong.
3. Sediakan 1 buah jagung muda.
4. Siapkan 2 buah kacang panjang.
5. Sediakan Segenggam kacang tanah.
6. Sediakan Segenggam mlinjo / kacang merah.
7. Siapkan Segenggam daun so.
8. Siapkan 1 buah tomat segar.
9. Sediakan Secukupnya air.
10. Siapkan Bumbu.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 4 siung bawang merah / bombay.
13. Siapkan 2 biji asam jawa.
14. Sediakan 2 ruas lengkuas.
15. Siapkan 1 lembar daun salam.
16. Siapkan Secukupnya garam gula (1:1).

Cara memasak Sayur Asem Segar #MasakTanpaMicin :

1. Potong bahan dan sayuran ukuran dadu atau sesuai selera.
2. Iris tipis bumbu: bawang putih, bawang bombay, lengkuas.
3. Rebus air sampai mendidih.
4. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris tipis hingga wangi.
5. Masukkan labu siam dan terong, setelah agak empuk masukkan jagung muda, kacang panjang, kacang tanah, kacang merah.
6. Masukkan bumbu: lengkuas, daun salam, asam jawa, daun so, garam dan gula.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas terakhir masukkan tomat.
8. Masak hingga semua matang dan mendidih kembali, sayur asem siap disajikan..