Resep: Bolu kojo ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu kojo. Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Anda dapat memasak Bolu kojo dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu kojo :

1. Siapkan 800 ml santan.
2. Sediakan 10 lembar daun pandan.
3. Sediakan 10 lembar daun suji.
4. Sediakan 100 gr mentega.
5. Siapkan Sejumput garam.
6. Sediakan 4 butir telur.
7. Sediakan 300 gr gula pasir.
8. Siapkan 500 gr tepung terigu.
9. Siapkan Sedikit pasta pandan jika suka.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Copyright. © © All Rights Reserved.. Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman.

Langkah-langkah memasak Bolu kojo :

1. Blender daun pandan, daun suji dan santan. Saring. Campurkan santan yang sudah disaring, garam, mentega dalam panci. Masak hingga mendidih. Dinginkan..
2. Campurkan telur dan gula, aduk menggunakan whisk hingga gula larut. Masukkan tepung kedalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil diaduk hingga tidak ada adonan bergerindil.
3. Tuang ke loyang yang sudah dioles metega dan dilapis terigu, panggang hingga matang kurang lebih 1jam.

Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Perdana bikin bolu kojo bun karena penasaran banget sama rasanya, ternyata enak apalagi perpaduan santan sama pandan wangi banget bun. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam.