Resep: 2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan.

Anda dapat mengolah 2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan dengan 27 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan :

1. Sediakan 1 kg ayam bagian dada.
2. Siapkan 2 buah wortel besar.
3. Siapkan 2 ruas jahe digeprek.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai digeprek.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang daun bawang.
8. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu Halus:.
10. Siapkan 1 Bawang Bombay besar.
11. Sediakan 5 buah Bawang Putih.
12. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 1 sdm lada bubuk.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1 sdt jintan.
16. Siapkan secukupnya Gula.
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Sediakan Tauge yang sudah direbus.
20. Siapkan Bawang putih goreng.
21. Siapkan 5 lembar kol iris tipis.
22. Siapkan 2 batang daun seledri iris tipis.
23. Siapkan 1 buah mentimun potong dadu sebagai acar.
24. Siapkan 1 buah jeruk nipis sebagai perasan.
25. Sediakan Cabe rawit setan sebagai sambal uleg.
26. Sediakan Kecap manis.
27. Sediakan Tempe digoreng kering sebagai keripik.

Cara memasak 2. Soto Kudus #BikinRamadanBerkesan :

1. Rebus daging ayam hingga daging lunak kemudian tiriskan. Buat kaldu jernih dengan memasukkan daging ayam kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, dan serai geprek. Masukkan ke dalam kuah kaldu daging ayam yang telah mendidik..
3. Masukkan irisan wortel dan daun bawang. Setelah mendidih taburkan bawang putih goreng..
4. Suwir tipis daging ayam, kemudian gongso dengan sisa bumbu tumis..
5. Sajikan bersama nasi, ulekan cabe, rebusan tauge, potongan seledri, mentimun, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng..