Cara Mudah mengolah Ketoprak ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran & Fungsi Kethoprak di Masyarakat. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta, oleh karena itu kesenian ini sering disebut sebagai Ketoprak Mataram.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak Siswobudoyo - Prabu Anglingdarma Meliwis Putih. Ketoprak mataram sapta mandala kodam VII diponegoro pimp. Anda dapat mengolah Ketoprak dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak :

1. Sediakan Lontong.
2. Siapkan Tahu goreng.
3. Siapkan Bihun diseduh dgn air panas.
4. Siapkan Toge direbus/diseduh dgn air panas.
5. Sediakan Kecap.
6. Siapkan Bawang goreng.
7. Siapkan Kerupuk udang.
8. Siapkan Jeruk limo.
9. Sediakan 1 buah timun.
10. Siapkan 2 telur rebus.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Siapkan 1 cabe rawit.
13. Sediakan 1 biji gula merah (ukuran bulat kecil).
14. Sediakan 4 sdm kacang tanah goreng.
15. Sediakan Air.
16. Sediakan Garam.
17. Sediakan 2 siung bawang putih.

Ketoprak merupakan jenis pertunjukan rakyat yang memiliki gabungan unsur-unsur tari suara, musik, sastra, drama, dan lain-lain, tetapi secara keseluruhan unsur drama paling menonjol. Bahan Pelengkap Ketoprak Ketoprak merupakan makanan khas Betawi. Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa.

Cara memasak Ketoprak :

1. Blender bumbu halusnya kalau tidak mau capek. Tp saya sih ttp di ulekk ?? jdi haluskan bawang putih,garam,cabe, dan gula merah serta kacangnya sampai benar halus sambil tambahkan air sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas ga kental dan ga terlalu encer jg.
2. Rebus toge sampe setengah matang lalu tiriskan jika sudah, dan ditempat lain seduh bihun smpai lembek dan tirskan. Lalu goreng pula tahunya..
3. Setelah bumbu halus siap disajikan. Potong2 lontong,masukkan toge,bihun,tahu goreng, irisan timun, perasan jeruk limo sedikit saja,kedlm piring tambahkan bumbu kacangnya dan selesai sisanya tmbahkan telur rebus,kerupuk dan bawang goreng saja sesuai selera.

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Pertunjukan Ketoprak Lesung ini menggunakan pentas berupa arena dengan desain lantai yang berbentuk lingkaran. Sampai sekarang Ketoprak Lesung yang ada masih mempertahankan alat. Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk.