Cara mengolah Kepiting kuah kari lezat

Kategori : Masakan khas Tuban

Kepiting kuah kari. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, kemiri, kencur, jahe, dan kunyit, sisihkan. Panaskan minyak goring, tumis bumbu halus sampai harum. Kuah kari yang tersaji biasanya berupa kuah ayam ataupun kambing.

Kare kepiting Jawa Timur sangat lezat karena memang rasa daging kepiting yang gurih akan kian terasa dalam kuah kari yang sedap. Hidangan ini cocok disajikan dengan sambal dan lalapan kering. Sebut sahaja resepi mee kari, terbayang dalam kepala kuah kari yang sedang elok digandingkan Untuk anda yang minat kuah mee kari resepi ni sedikit pekat, boleh gunakan kentang. Anda dapat membuat Kepiting kuah kari dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kepiting kuah kari :

1. Sediakan 2 ekor kepiting besar.
2. Sediakan 500 ml santan.
3. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai geprek.
5. Sediakan 1 ruas lengkus geprek.
6. Siapkan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Sediakan 1/2 sdt kunyit.
9. Sediakan 2 butir kemiri.
10. Sediakan 2 biji cabai merah.
11. Sediakan 1/2 sdt jinten.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
15. Sediakan 1 sdm gula.
16. Sediakan 1 siung besar baput.
17. Siapkan 4 siung bamer.

Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam Tambahkan cabai rawit merah utuh kedalam kuah untuk mendapatkan kari ayam kampung pedas. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Setelah bumbu menguning, masukkan daging ayam. Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat.

Cara memasak Kepiting kuah kari :

1. Cuci bersih kepiting..pastikan tdk ada pasir yg tersisa di sela2 cangkangnya..rebus sebentar dg garam..tiriskan..haluskan bumbu2..tumis sebentar dg sedikit minyak.
2. Didihkan santan dan bumbu halus yg sdh ditumis..jk sdh mendidih,masukkan kepiting..tunggu hingga bumbu meresap...
3. Koreksi rasa..matikan kompor..lalu sajikan.

Roti jala yang dimakan dengan kuah kari pasti cita rasanya akan menggoda dan akan membuat Anda merasa ketagihan. Seperti yang telah kita ketahui bahwa kuah kari adalah kuah yang memiliki cita. Bagi anda penggemar kepiting pasti mengetahui beberapa jenis kepiting yang ada di pasaran, namun meskipun banyak yang menyukainya ada juga beberapa orang yang malas untuk mengonsumsinya. Bisa tambah telur, daging dan tahu. Hasilnya enak, kuah kental dan gurih.