Resep mengolah Lumpia Semarang

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.

Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Anda dapat memasak Lumpia Semarang dengan 21 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang :

1. Siapkan 20 lembar Kulit Lumpia.
2. Sediakan 2 sdm Tepung Terigu.
3. Siapkan 100 gr Rebung iris memanjang.
4. Sediakan 100 gr Daging ayam potong kecil2.
5. Siapkan 50 gr Udang kupas potong jd 2.
6. Siapkan 100 gr Taoge buang akarnya.
7. Siapkan 100 gr Daun Bawang.
8. Siapkan 4 siung bwg putih.
9. Sediakan 3 siung bwg merah.
10. Sediakan 1/2 sdt merica.
11. Sediakan secukupnya garam, gula.
12. Sediakan 150 ml minyak utk menggoreng.
13. Sediakan 2 sdm terigu dicampur dg 2 sdm air.
14. Siapkan 1 sdm ebi sangrai haluskan.
15. Siapkan Bahan Saos:.
16. Sediakan 250 gr gula merah iris halus.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Sediakan 1 sdm cuka.
19. Siapkan 1 siung bwg putih.
20. Sediakan 8 biji cabe rawit (sesuai selera).
21. Siapkan 2 sdm maizena dicampur dg 2 sdm air.

Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis. Lumpia khas NAN legendaris kota semarang. Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya.

Cara memasak Lumpia Semarang :

1. Haluskan bwg merah, bwg putih, merica, garam..
2. Siapkan penggorengan lalu beri sedikit minyak goreng. Bila sdh panas masukkan bumbu halus aduk sebentar kemudian masukkan ayam & udang beri sedikit air lalu tumis hingga matang..
3. Masukkan rebung, tauge, ebi, daun bawang aduk rata. Cicipi rasanya. Tambahkan garam / gula bila kurang terasa. Aduk sampai matang..
4. Terakhir masukkan tepung terigu yg sdh dicampur dg air. Aduk & angkat bila sdh matang..
5. Bila sdh agak dingin, isi tiap lembar kulit lumpia dg isian lalu goreng dg api sedang. Angkat bila sdh kecoklatan tiriskan..
6. Cara membuat saos: Masukkan air dlm panci kecil lalu masukkan gula merah, cabe, & bwg putih. Tambahkan garam & cuka. Cicipi rasanya sampai pas terasa asam & manisnya. Masukkan campuran maizena dg air lalu aduk hingga merata. Angkat bila sdh mendidih. Saring..
7. Lumpia siap disantap dg saosnya..

Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke Lumpia Semarang. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang.