Resep: Lupis ketan irit gas sedap

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis ketan irit gas. Berbagi resep dan tips agar bisa irit gas saat merebus bubur ketan hitam. Bahan : -Gula aren (optional) -Gula pasir u/tambahan bila kurang manis. -sejumput. Dari kecil suka banget sama jajan Pasar satu ini.

Ternyata bikinnya gampang banget, cuma ya itu, ngabisin gas karena. Beras ketan akan dikukus dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga (atau lonjong seperti lontong) hingga empuk dan matang. Lupis ini lalu dibalur dengan parutan kelapa dan disajikan dengan saus gula jawa kental (kinca). Anda dapat mengolah Lupis ketan irit gas dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lupis ketan irit gas :

1. Siapkan 500 gram ketan putih.
2. Siapkan 1/2 sdt garam.
3. Siapkan 2 lembar Daun pandan untuk merebus agar wangi.
4. Sediakan Secukupnya Daun pisang.
5. Siapkan Secukupnya tusuk gigi/lidi.
6. Siapkan Air untuk merebus.
7. Siapkan 1/2 buah kelapa parut setengah tua yang bagian putih saja.
8. Siapkan Bahan kuah gula merah.
9. Siapkan 300 gram gula aren.
10. Sediakan 300 ml air.
11. Sediakan 2 lembar Daun pandan.
12. Sediakan 1,5 sdm tepung maizena,larutkan dengan 20 ml air.

Kue lupis, satu lagi jajanan tradisional Indonesia yang mungkin tidak banyak orang mengetahuinya atau mungkin pernah mencicipi tapi tidak tahu namanya. Jajanan Enak ini sayang kalau tidak kita lestarikan keberadaannya. Kue Lupis Ketan / Kuih Lopes. Jajanan lupis ini sering kita temukan di pasar.

Cara memasak Lupis ketan irit gas :

1. Cuci beras ketan hingga bersih lalu berikan garam, aduk rata tiriskan. silahkan berikan sedikit pasta pandan apabila ingin lupis berwarna hijau. Saya kebetulan lagi ga ada stok..
2. Panaskan daun pisang hingga layu, laly sobek2 daun pisang selebar 4 jari. Bentuk kerucut, isi ketan sekitar 1 sdm lalu padatkan isinya, lalu bungkus rapi dan sematkan dengan tusuk gigi atau lidi. Lakukan hingga ketan habis. Harus rapat ya bungkusnya jangan ada celah biar ga bocor pada saat direbus..
3. Rebus air yang sudah diberikan daun pandan hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ketan yang sudah dibungkus dan rebus selama 5 menit dengan api agak besar. (hitungan 5 menit nya dimulai saat air mendidih kembali ya). Setelah 5 menit matikan api dan tutup dandang selama 30 menit. Setelah 30 menit didihkan kembali selama 7 menit (hitungan 7 menit dimulai setelah air mendidih ya). Setelah itu diamkan lagi 30 menit, dandang ditutup. Kluarkan lupis dari dandang lalu tiriskan..
4. Untuk kelapa parut, kukus kelapa parut dengan dicampur sedikit garam selama 10 menit..
5. Kuah gula merah : panaskan air lalu masukkan gula aren yang sudah diris2, masukkan daun pandan, masak hingga mendidih dan gula mencair. Setelah itu masukkan larutan tepung maizena dan didihkan kembali hingga mengental..
6. Penyajian : buka lupis dari daun pisang, gulingkan di kelapa parut, letakkan dipiring saji lalu siram dengan kuah gula merah..

Namun pada umumnya lupis terbuat dari beras ketan putih. Bagaimana kalau Anda mencoba lupis ketan hitam? PELENGKAP: -Daun Pisang -Kelapa parut -Gula merah. Saat Proses memasak kue lupis belum matang tapi air sudah menyusut bisa di tambahkan lg dengan air panas ya. Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi.