Resep: Kerang Simping Saus Tiram ala resto

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Simping Saus Tiram.

Anda dapat memasak Kerang Simping Saus Tiram dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerang Simping Saus Tiram :

1. Sediakan 1/2 kg Kerang Simping.
2. Siapkan 7 bawang merah.
3. Siapkan 5 bawang putih.
4. Siapkan 1 tomat.
5. Sediakan sesuai selera Cabai.
6. Sediakan 2 Sereh.
7. Siapkan 2 daun salam.
8. Sediakan 1 sdm Saus cabai.
9. Sediakan 1 sdm Saus tomat.
10. Sediakan 1 sdm Saus Tiram.
11. Siapkan Kecap.
12. Siapkan Air.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Siapkan Jahe.
16. Siapkan 1 jeruk nipis.
17. Siapkan Lada-ku.

Cara memasak Kerang Simping Saus Tiram :

1. Bersihkan kerang simping, lalu rebus dengan jahe dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
2. Iris semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dll.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai diamkam biar harum, lalu kasih air, masukan daun salam & sereh, tunggu hingga mendidih. Masukan saus tomat, cabai, saus tiram, kecap, garam, gula, lada, lalu tunggu hingga mendidih.
4. Masukan kerang simping, dan cek rasa, diamkan sebentar agar bumbu meresap..
5. Bila dirasa sudah matang dan pas semua, lalu hidangkan ya guus..