Resep: Sayur Asem ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem.

Anda dapat membuat Sayur Asem dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sayur Asem :

1. Siapkan 800 ml air.
2. Sediakan Bahan sayur:.
3. Sediakan 100 gr kacang merah.
4. Sediakan 1/2 jagung.
5. Sediakan 1/2 buah labu siam.
6. Sediakan 5 kacang panjang.
7. Siapkan 50 gram melinjo.
8. Sediakan 50 gram daun melinjo.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Siapkan 5 buah bawang merah.
11. Sediakan 5 buah bawang putih.
12. Sediakan 5 buah kemiri digoreng.
13. Siapkan Terasi yang sudah digoreng.
14. Siapkan Bumbu lainnya.
15. Siapkan Asam Jawa dicairkan.
16. Sediakan 3 lembar daun salam.
17. Sediakan Lengkuas.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Siapkan Secukupnya gula.

Cara memasak Sayur Asem :

1. Cuci semua bahan dan potong potong.
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asem Masukan melinjo, jagung dan kacang merah sampai setengah matang kemudian masukkan labu siam.
4. Terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
5. Ini enak, kuahnya kental mantaff.