Resep: Sup Bakso Buncis Tahu Telur Wortel ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Sup Bakso Buncis Tahu Telur Wortel.

Anda dapat mengolah Sup Bakso Buncis Tahu Telur Wortel dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup Bakso Buncis Tahu Telur Wortel :

1. Siapkan 4 bh bakso sedang.
2. Sediakan 5 btg buncis.
3. Sediakan 2 bh tahu putih kecil.
4. Siapkan 1 btr telur ayam.
5. Siapkan 1 bh wortel.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Siapkan 2 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 btr kemiri.
10. Sediakan 10 btr lada/merica (jika suka pedas bisa ditambah).
11. Sediakan Bahan tambahan :.
12. Siapkan 1 btg daun bawang.
13. Siapkan 1 btg seledri.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Sediakan Secukupnya gula.
16. Siapkan 2 sdm minyak.
17. Siapkan 3 gls air.

Langkah-langkah memasak Sup Bakso Buncis Tahu Telur Wortel :

1. Cuci bersih & potong sesuai selera bakso, buncis, tahu putih & wortel. Kocok lepas telur ayam, sisihkan.
2. Bakar/sangrai kemiri. Lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih & lada butir. Iris kasar daun bawang & seledri, sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam panci, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Jika sudah harum masukan bakso, buncis, tahu putih, wortel & air. Aduk rata, masak sampai air mendidih.
4. Jika air sudah mendidih beri daun bawang, seledri, garam & gula. Aduk rata, beri kocokan telur sambil diaduk cepat. Masak kembali 5 mnt/sampai wortel setengah matang (saya suka yg masih kres kres 😁). Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor. Sup bakso buncis tahu telur wortel siap dinikmati selagi hangat...😋.