Resep: Ketan Sarikayo 💙 enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Sarikayo 💙.

Anda dapat membuat Ketan Sarikayo 💙 dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Sarikayo 💙 :

1. Siapkan 5 butir telur bebek (boleh campur) yg penting dapet 1 gelas.
2. Sediakan 1 gelas gula merah (aren lebih wangi) diparut yah sampe muncung.
3. Sediakan 12 lembar daun pandan.
4. Sediakan 1,5 kelapa parut (yg setengah buat ketan, parut bersih).
5. Siapkan dikit Kayumanis dikikis.
6. Siapkan 1/2 liter ketan.
7. Sediakan Daun pisang muda.

Langkah-langkah memasak Ketan Sarikayo 💙 :

1. Siapkan telur, gula merah dan daun pandan dlm wadah diremas2 sampai mekar.
2. Masukan santan dari 1 butir kelapa sebanyak +- 1,5 gelas yg sama, aduk kemudian masukan kerikan kayu manis sedikit.
3. Masukan ke dalam mangkuk anti panas.
4. Masukan ke dalam presto atau panci kukus, masak 15-20 menit, cek ditusuk pake lidi, kalau ga nempel berarti udh matang.
5. Ketan : cuci ketan direndem sebentar (sambil bikin srikayo) buat santan putih (santannya dikerok bersih yah dr 1/2 kelapa) setutupnya ketan kasih garem dikit kasih pandan selembar masak dikompor sambil diaduk, tunggu sampai air kering.
6. Siapkan daun pisang muda (klo ga punya yg tua jg gpp, tapi panasin dulu diapi biar lemes) isi ketan dan tekan2 jd panjang gini...
7. Rebus lapek pake daun pandan lagi sampai matang.