Resep: Pindang Ayam Kuning enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam Kuning.

Anda dapat mengolah Pindang Ayam Kuning dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam Kuning :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
2. Sediakan 5 buah cabe merah keriting, iris serong tipis.
3. Sediakan 2 buah tomat ukuran besar, potong masing-masing menjadi 4 bagian.
4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
7. Sediakan 1 cm jahe, memarkan.
8. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
9. Sediakan 500 ml air.
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
11. Sediakan 5 butir bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Sediakan 2 cm kunyit.
15. Siapkan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam Kuning :

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi lalu tiriskan..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan cabe merah keriting hingga harum kemudian masukkan ayam, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, kaldu instant dan air. Masak hingga ayam empuk..
3. Masukkan tomat dan air asam. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan..