Resep mengolah Sayur Asem lezat
Kategori : Masakan khas SumedangSayur Asem.
Anda dapat mengolah Sayur Asem dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem :
- Sediakan 2 buah jagung manis.
- Sediakan 1 buah labu siam gede.
- Sediakan 1 ons kacang merah.
- Siapkan Daun soo.
- Sediakan Melinjo.
- Sediakan 5 buah potong nangka.
- Sediakan 7 buah kacang panjang.
- Sediakan Bumbu bumbu.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabe ijo gede.
- Sediakan 5 buah cabe galak.
- Siapkan 2 buah daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkoas geprek.
- Sediakan 5 bungkus asem jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
Cara memasak Sayur Asem :
- Cuci semua bahan sayuran. potong jagung, labu siam, nangka (jagung saya banyak, krn di rumah kalo masak sayur asem yg di makan cuma jagung, kacang, kuahnya).
- Rebus air sampai mendidih. Sambil haluskan bumbu2 : kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting.
- Setelah mendidih masukkan jagung, kacang, labu. Tunggu 1/2 matang masukkan bumbu2 yg dihaluskan, salam, lengkoas, asem jawa, diamkan 2 menit. (tanpa asem jawa, bukan sayur asem).
- Masukkan semua sisa sayuran, cabe ijo gede utuh, cabe galak utuh. Masukkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa & sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Lontong sayur padang istimewa
-
Resep memasak Lontong sayur tempe mix kacang lotho (tolo) tabur bubuk kedelai lezat
-
Resep: Lontong sayur 🍲
-
Resep: Bakwan sayur / bala-bala yang menggugah selera
-
Cara Mudah memasak Lontong sayur Padang ala resto
-
Resep mengolah Asinan / rujak buah dan sayur segar enak
-
Cara Mudah membuat Lontong sayur Cap Go Meh yang menggugah selera
-
Resep memasak Urap-urap sayur