Cara mengolah Nasi lengko khas indramayu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Nasi lengko khas indramayu. Nasi lengko merupakan masakan khas indramayu jawa barat, ada juga nasi kuning namun kali ini kami akan menyajikan bagaimana cara masak nasi lengko. Nasi lengko sebagai makanan khas dari Indramayu adalah makanan yang sangat menyehatkan, apalagi anda yang mempunyai penyakit kolesterol. Nasi lengkong disajikan dengan tidak menggunakan bahan makanan dari hewan sedikitpun, sehingga sangat menyehatkan.

Saya mengenal nasi lengko ini ketika masih SD bahkan hingga sekarang. Sebutan umum nasi lengko adalah sega lengko. Biasanya dibungkus dengan plastik yang di gantungkan dengan aneka oleh-oleh khas Indramayu lainnya. Anda dapat membuat Nasi lengko khas indramayu dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi lengko khas indramayu :

1. Siapkan Nasi.
2. Siapkan tempe goreng.
3. Siapkan tahu goreng.
4. Siapkan timun.
5. Siapkan touge.
6. Siapkan sambal kacang.
7. Siapkan cabe kriting.
8. Siapkan bawang merah.
9. Siapkan bawang putih.
10. Sediakan gula merah.
11. Siapkan kacang tanah.
12. Sediakan kecap manis.
13. Siapkan garam.

Demikian, semoga bermanfaat buat kalian ya guys. Nasi lengko Indramayu menggunakan saus kacang namun tak dilengkapi dengan kucai. Itulah yang menjadi ciri khas nasi lengko asal Indramayu. Sehingga jika disantap nasi lengko Indramayu memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dibandingkan nasi lengko Cirebon.

Langkah-langkah memasak Nasi lengko khas indramayu :

1. Potong-potong tahu tempe dan goreng hingga matang, rendam touge dengan air panas..
2. Goreng tahu tempe, tempe dibejek2,lalu setelah matang tata diatas nasi anget, touge cacahan timun tahu dan tempe.
3. Kemudian beri bawang goreng, dan telur dadar, kerupuk dan kecap manis.
4. Uleg kacang tanah cabe bawang putih bawang merah gula merah dan garam, cairkan bumbu kacang dengan memberi air lalu siram diatas nasi.
5. Nasi lengko siap disajikan.

Pindang gombyang manyung adalah makanan khas Indramayu yang pertama yang akan dibahas. Bahan utama yang digunakan untuk Lengko atau orang menyebutnya dengan nasi lengko adalah makanan yang menggunakan bahan dasar nasi, yang ditambah dengan sayuran lainnya. Bagi Sahabat pecinta kuliner nabati, nasi lengko khas Indramayu ini wajib buat dicoba. Pasalnya, menu ini ditambah dengan sajian pelengkap seperti aneka sayuran. Namun bukan hanya aneka sayuran saja, satu porsi nasi lengko ini biasanya diisi dengan tahu serta tempe goreng, kemudian.