Resep: Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas) ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas).

Anda dapat mengolah Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas) dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas) :

1. Sediakan 1 papan tempe, iris setipis mungkin.
2. Siapkan Bahan tepung pelapis:.
3. Sediakan 1 sdm tepung beras.
4. Siapkan 200 gram tepung terigu.
5. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Siapkan 2 sdt kaldu ayam.
9. Sediakan 2 daun bawang, iris sesuai selera.
10. Sediakan 200-275 ml air (wajib, untuk kekentalan yang sesuai).

Cara memasak Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas) :

1. Campur semua bahan..
2. Tambahkan air, uleni hingga semua tercampur rata..
3. Panaskan minyak, masukkan tempe satu persatu, seperti pada gambar. Gunakan api sedang. Tips menggoreng mendoan, jangan dibalik sebelum semua tepung di bagian atas berubah warna, setelah itu baru dibalik. Sebaiknya hanya perlu dibalik sekali langsung diangkat..
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Nikmati selagi hangat dengan gigitan cabai rawit hijau atau sambal kecap. Jika mendoan berhasil, meski dingin juga tetap enak rasanya lho..