Resep Garang asem kuah santan

Kategori : Resep masakan Indonesia

Garang asem kuah santan. Lihat juga resep Garang Asem Buncis Ayam Santan enak lainnya. Resep Garang Asem Ayam Kuah Segar Gurih Pakai Santan. Salah satu cara mengolah ayam yang enak di daerah Jawa adalah resep garang asem ayam.

Garang asem kuah santan Di Grobogan misalnya menggunakan daging ayam dan tanpa kuah santan. Lihat juga resep Garang asem enak lainnya. Untuk orang yang tidak bisa memakan santan, bisa mencoba garang asem dengan kuah bening tanpa campuran santan. Anda dapat memasak Garang asem kuah santan dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Garang asem kuah santan :

  1. Sediakan 500 g ayam potong + ati ampela ¼kg.
  2. Sediakan 10 siung bawang merah.
  3. Sediakan 9 siung bawang putih.
  4. Sediakan sesuai selera Cabai rawit.
  5. Sediakan 3 cabai merah kriting.
  6. Siapkan 3 buah tomat.
  7. Sediakan secukupnya Belimbing sayur.
  8. Sediakan secukupnya Asam jawa.
  9. Sediakan secukupnya Gula garam.
  10. Sediakan Santal encer secukupnya(mau santan kental silahkan).
  11. Sediakan 5 lembar daun salam.
  12. Siapkan secukupnya Lengkuas.
  13. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.

Garang asem juga tak melulu dibuat dari bahan utama daging ayam, bisa juga daging sapi ataupun ikan. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik.

Langkah-langkah memasak Garang asem kuah santan :

  1. Cuci bersih ayam. Potong kecil2. Rebus sebentar. Bilas. Tiriskan.
  2. Iris semua bumbu. Bagi rata bumbu sesuai jumlah bungkus yg dibuat..
  3. Letakkan 1 lembar daun pisang, beri 1 lbr daun salam,seruas lengkuas, bumbu iris, dan beberapa potong ayam. Bungkus bentuk tum, tambahkan santan encer kira2 4 sdm. Semat bungkusnya dg lidi. Lakukan sampai habis(saya jadi 3bungkus pedas + 3 bungkus tidak untuk anak2).
  4. Kukus garang asem dlm kukusan yg telah dipanaskan sebelumnya.
  5. Td sy kukus 30 menit. Begitu buka garang asemnya udh matang, ayam nya empuk.
  6. Ayamnya bisa ayam kampung juga tapi ngukusnya lebih lama ±1jam *kalau masak ayam potong entah dimasak apa aja saya biasa rebus sebentar(optional) *saya santannya rebus sebentar kasih gula garam biar bisa pas rasanya *berhubung saya cuma ada belimbing sayur cma 3 buah makanya saya tambah asam jawa.

Bungkus dengan daun pisang, masukkan ayam, kuah santan, irisan belimbing wuluh serta bawang merah. Garang asem ikan patin. foto: Instagram/@hendrochi. Bahan-bahan: Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Tag: resep garang asem kuah tanpa santan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :